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윤채코퍼레이션

카레 더 건강하고 맛있게 만드는 법

재료Ingredients
노하우 영상

[더코리안차퍼스] 

안녕하세요.

미스터찹찹입니다. :)

마눌님께서 갑자기 카레가 먹고 싶다며

주방에서 뚝딱뚝딱하고 계시길래 저는

카메라만 급하게 들고 출동했습니다. ㅎ


카레 더 건강하고 맛있게 만드는 법


카레(제품), 당근, 감자, 양파, 파프리카,

말린 양송이버섯, 돼지고기 또는 소고기.

 

카레는 그냥 제품으로 사용하고 들어가는

야채들은 투박하게 썰어서 준비합니다. 감자

또는 당근 같은 야채는 너무 큼직하게 썰면

다른 재료들 다 익을 때 잘 안 익을 수 있으니

너무 욕심내지 말고 적당한 크기로. ㅎㅎㅎ

그래도 카레에 들어가는 야채는 투박해야 제맛.


 

일반적인 카레를 더 건강하고 맛있게

만드는 법은 바로 차퍼스 말린 버섯에

있는 것! ㅎ 별로 고민 없이 힘들이 지

않고 요리의 급을 올려주는 식재료! ㅎ


 

차퍼스 말린 양송이버섯은 미지근한 물에

담가 불려주세요. 감칠맛 나는 육수 탄생.

말린 양송이버섯은 원기회복에 좋은 비타민

B군과 엽산, 칼슘, 철 등 각종 무기질을 듬뿍

함유하고 있기 때문에 임산부에게 특히 좋음!

말린 양송이버섯과 육수만 있으면 카레를 더

건강하고 맛있게 만드는 일쯤이야 아무것도

아니라는 것! 1년 내내 넘나 든든한 것! ㅎㅎ 


 

말린 양송이 사진 찍느라 과정 몇 컷을

놓치고 말았습니다. ㅎㅎㅎ 기름을 두른

팬에 고기를 볶다가 당근과 감자 같은

익는데 오래 걸리는 야채부터 시간차로

넣고 볶다가 불린 말린 양송이버섯 넣고

볶다가 재료들이 적당히 익어갈 때쯤

말린 양송이버섯을 불렸던 비타민 가득한

황금 육수 붓고 끓여주세요. ㅎㅎㅎ 



 

육수가 보글보글 끓기 시작하면

카레 제품을 순서대로 넣고 저어 가며

재료들을 마저 익혀줍니다. ㅎㅎㅎ



육수 양은 카레의 농도 상태를 봐 가면서

조절하면 될 것 같음. 차퍼스 말린 양송이와

황금 육수 하나로 카레가 더 건강하고 맛있게

만들어졌습니다. ㅎㅎ 사진 찍다가 귀찮아서

중간에 폰카로 찍었는데 역시 좀 구리네요.

먹는데 정신 팔려서 밥 위에 카레 곱게 뿌린

완성샷은 찍지 못했습니다. ㅎㅎㅎ 하여간

아이들 좋아하는 카레를 더 맛있고 건강하게

드시고 싶은 분은 말린 양송이버섯 한 번

활용해 보시길! ㅎㅎㅎ 카레의 급이 달라짐.

카레 맛있게 만드는 법에서도 역시

불리세요! 차퍼스! 




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