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민달팽이블로그

쯔유로 메밀국수 만들기 여름엔 시원하게 가쓰오부시 장국으로 모밀국수 냉국수 냉모밀 만드는 방법

쯔유로 메밀국수 만들기 여름엔 시원하게 가쓰오부시 장국으로 모밀국수 냉국수 냉모밀 만드는 방법
1인분 10분 이내 초급
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무는 강판에 갈아서 물기를 뺀다음 준비한다.
가쓰오부시 장국은 링크를 참고하여 만들고 쯔유 약 5~6스푼에 생수를 넣어 희석하여 냉장고에 차게 둔다. 얼음을 넣을 거라면 약간 짜게 해도 괜찮다.
냄비에 물이 끓으면 메밀소면을 넣고 약 4분간 삶고
찬물에 헹궈서 물기를 뺀다.
만들어둔 장국에 메밀면을 넣고 물기 뺀 무와 불린미역을 얹고 쪽파를 조금 뿌려주고 얼음 3덩이 넣고 맛있게 냠냠
레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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