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초계탕만들기 초복더위는 싹!
장마비가 언제 그칠지 모르는 이 후덥지끈한 여름!

이번주 수요일은 초복이죠~

초복에는 역시 닭고기를 먹어야 제맛!

더우니 이번엔 시원한걸로 해볼까?

어제 울식구들 초계탕을 미리 만들어서 먹어봤어요.

너무나 좋아하는 식구들!

역시 시원하니 이만한 기력보충할 음식도 없는듯 해요.

그럼 만들어볼께요.

4인분 90분 이내 중급
주재료
육수양념
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 취청오이 손질법
  • 취청오이 보관법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 소금 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 국간장 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
국간장은 색감도 쓰지만 맛을 더 깊게하는 효능이 있어요. 많이넣지는 마세요. 드시기 직전에 기호에 맞게 식초 설탕은 조절하세요.

냉면사리를 넣을때는 싱거워 질테니 간을 추가로 더 하셔도 좋아요.
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 한수희
    리뷰별점
    맛있어요
    2017.07.22 16:50
    쉐프의 한마디
    오늘같은날 딱이죠~~^^
    2017.07.22 21:28