미니 마들렌 만들기 : 허니 마들렌, 꿀 마들렌
안녕하세요~ 몽베이향입니다 :^) 전 베이킹 할때 미니 미니한게 더 좋더라구요~ 그래서 미니 마들렌으로 소개 해 드릴게요! 그럼 만들어 볼까요?
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8계란을 풀어주세요.
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STEP 2/8설탕, 꿀, 소금을 넣고 가볍게 섞어주세요. (거품 낼 필요는 없어요~)
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STEP 3/8체친 가루류를 거품기로 섞어 주세요.
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STEP 4/8바닐라 오일, 녹여둔 버터를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/8짤주머니에 반죽을 넣고 1시간 냉장 휴지 시켜주세요.
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STEP 6/8버터를 녹여서 마들렌 틀에 꼼꼼하게 발라준 뒤, 반죽을 70~80% 팬닝 해 주세요. 바닥에 탕탕 내리쳐 주세요.
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STEP 7/8오븐 온도 180도에서 7~8분 정도 구워주세요. (오븐 마다 다릅니다, 테두리 색을 보고 노릇해졌다! 맛있게 굽혔다 할때 까지 구워 주세요) 저는 철판 하나를 깔고 구웠어요!
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STEP 8/8다 구워졌으면 바닥에 탕! 친다음에 뒤집으면 한번에 잘 빠져요~ 식힘망에서 식혀주세요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Pequena Song리뷰별점밀가루를 좀 줄이고 아몬드가루 단호박 가루를 넣고 만들었어요 저희집 사양 180도 11분이 딱 좋은거 같아요 맛잇어요2021.10.25 10:24쉐프의 한마디감사합니다^^2021.10.25 22:01 -
영희네리뷰별점꿀이들어가서 그런지 달달하고 맛나요2018.01.20 20:49쉐프의 한마디달달하니 맛나게 드셨다니 다행이네요~ 감사합니다^^ 즐거운 주말 되세요!2018.01.20 21:18
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