표고버섯으로 감칠맛 업업! 표고버섯계란국 / 표고버섯달걀국
누가나 손쉽게 끓일 수 있는 계란국! 오늘은 표고버섯도 함께 넣어 더 감칠맛 나는 표고버섯 계란국을 끓여 보았어요:)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밑국물
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5cm x 5cm
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조리순서
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STEP 1/6분량의 재료를 준비해주세요. 표고버섯은 얇게 썰어주세요.달걀 3알, 표고버섯 2-3개표고버섯 양은 입맛에 따라 조절해주세요.
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STEP 2/6달걀은 소금 한, 두꼬집 넣어 잘 풀어주세요.달걀 3알, 소금
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STEP 3/6냄비에 물 3-4컵, 다시마, 멸치 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 10분간 더 끓여서 밑국물을 만들어 주세요.다시마, 멸치센불 - 중약불
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STEP 4/6약 10분 후 다시마는 건져 내고 표고버섯을 넣고 액젓 1t를 넣어 중불에서 약 5-7분간 더 끓여주세요.표고버섯, 액젓중불
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STEP 5/6그 다음 멸치도 빼고 달걀물은 원을 그리며 부어주세요.달걀물중불
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STEP 6/6약 30초-1분 후에 두세번 저어주고 부족한 간은 소금을 맞춰주시면 완성입니다. 그리고 마지막으로 잘게 썬 파를 올려주세요.중불파는 취향에 따라 썰어주세요. 전 잘게 썰어 넣었는데 크게 넣으실 경우 파를 넣어 약 1분간 더 끓여주세요.
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