백종원 고추장찌개, 국물맛이 끝~내줘요 !
얼큰한 국물이 땡기는날 ~ 쉽게 만들수 있는 백종원 고추장찌개 ! 맛이 일품이랍니다 ^^ http://blog.naver.com/qw3859
4인분 
30분 이내 
초급 내가 차리는 맛있는 밥상♡
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7먼저 후라이팬에 고추기름을 만들어줄꺼예요 식용유와 참기름을 각 2큰술씩 넣고 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣어서 타지않게 약불에서 살살풀어가며 고추기름을 만들어주세요
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STEP 2/7어느정도 고추기름이 만들어지면 물을 자작하게 두세컵정도 부어주세요 입맛에따라 좀 짜다고 느껴지실수 있는데 그건 마지막쯤에 물을 더 넣으셔서 입맛에 맞게 조절하시면 될것같아요 ~
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STEP 3/7물이 어느정도 끓어오를동안 부재료도 잘라서 준비해주세요 감자와 양파는 깍뚝썰기로 잘라두고 차마 정신없어서 사진을 못찍었던 느타리버섯은 깨끗이 씻어서 준비해주시면되요
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STEP 4/7물이 어느정도 끓기시작하면 오래 익혀야 하는 감자와 고기부터 넣어서 한번 더 팔팔 ~ 끓여주세요
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STEP 5/7한소끔 끓어오르기 시작하면 고추장찌개 핵심 뽀인트! 양념을 더 해주시면 되는데요 마늘 1큰술, 국간장 2큰술반, 액젓 1큰술을 넣어주세요 액젓은 어떤것이든 상관없다고해서 저는 멸치액젓으로 !액젓은 어느것이든 상관없다고해요 ~ 저는 멸치액젓을 사용했어요
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STEP 6/7양념을 넣어주고 살짝만 익혀도 되는 양파와 느타리 버섯까지 올려서 한번 더 끓여줬어요
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STEP 7/7그리고 마지막에 대파와 고추까지 송송 썰어 넣으면서 마무리 !! 생각보다 과정이 그리 길지 않죠? 여느 반찬 없어도 요거 하나로 국물도 떠먹고 밥에도 비벼먹고 고기도 먹고 ~ 아주 맛있답니다^^
- 액젓은 호불호가 갈리지만 확실히 넣었을때
국물맛이 더 깊고 진하게 나더라구요 ~^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 고추장찌개 레시피는 간단하고 다양한 재료로 맛을 변화시킬 수 있어 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 스팸, 두부, 버섯 등 다양한 대체 재료를 사용해도 맛있게 조리가 가능하며, 특히 매운맛을 좋아하는 사람들에게 좋은 평가를 받고 있습니다. 쉽게 따라 할 수 있다는 점에서 많은 호응을 얻고 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(29)
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권미자리뷰별점색갈이 진한거 같아 부담스려웠는대 가족들이 맛나게 먹어줘서 감사했읍니다2025.11.18 18:42 -
최형숙리뷰별점레시피보면서 진짜맛난 고추장찌게 만들었어요 감사합니다^^2025.09.14 18:26 -
쇼리쇼리리뷰별점냉털하려고 집에 있는 당근과 무도 조금 썰어넣었는데 국물이 맛있어서 너무 맛있었어요. 고기는 카레용 돼지고기 유통기한때문에 그걸로 했는데 편했어요!!2025.08.15 19:35 -
박명화리뷰별점저번에 한번 해 먹고 너무 맛있어서 오늘 다시 끓여 먹어요~!^-^♡ 저는 요리 레시피에서 저번에는 돼지고기 대신 저염 스팸이랑 둥근호박 더 넣어서 끓여 먹었고 이번에는 돼지고기 앞다라살 통으로 된것 사다가 썰어서 맛술에 살짝 재웠다가 끓였어요~! 그 이유는 신랑이 구운 고기는 잘 먹는데 물에 들어간 고기는 않먹어서 퍽퍽한 고기 부드럽게 해주면 잘 먹을것 같아서 이번에 그렇게 끓였는데 고기 맛보니 씹히는 질감도 좋고 고기속에 국물 간이 잘 배어 맛있더라구요~!^^ 끓일때 마지막에 대파랑 청양고추 하나 어슷하게 송송채 썰어서 넣어주니 집엔선 밥 잘 않먹는 미식가 신랑이 너무 맛있다고 밥 3공기를 고추장찌게에 싹싹 비벼서 너무 맛있게 잘 먹더라구요~!^^ 맛있게 먹는 모습만 봐도 흐뭇~!!^_^ 좋은 레시피 공유해 주셔서 너무 감사합니다~!ㅎ^^ 앞으로 이 레시피 보고 맛있게 잘 끓여 먹을께요~! 감사합니다~! 요즘 날씨가 너무 더운데 계속 되는 폭염 더위에 지치지 않게 조심하시구요~ 더운 여름 잘 이겨내세요~! 화이팅입니다~!^-^ㅎㅎ♡2025.08.08 23:12
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