오랜만에 요리 포스팅 입니다 ㅎㅎ
요새 집밥하기 너무 귀찮아서 ..
싱크대 주변에 잘 .. 안갔어요 ㅎㅎㅎㅎ
오늘은 간단하고 맛있는 호박 부침개를 만들어 볼게요~
< 호박 부침개 재료 >
호박 1개, 양파 반 개, 달걀 2개, 밀가루 종이컵 한 컵, 소금 조금
마트에서 호박이 싸게 팔길래
사 왔어요~
두 개에 1000원!!!
사실 호박이 종류가 많은데
뭐가 뭔지 잘 몰라요 ^^...
어머님이 노란 호박으로 만들어주시는 호박 전이 너무 맛있어서
그냥 호박으로도 했다가
성공해서 그 이후로 종종 해 먹는 반찬이에요 ㅎㅎ
호박은 맛있어서 찌개에도 넣어 먹고
볶아도 먹고 부침개도 해먹고
호박의 효능을 알고보니까
위장에도 좋고 두뇌에도 좋고 항암에도 좋은 음식이래요
알고 먹으니까 더 맛있는 것 같아요
먼저 강판에 호박을 사용해서 채 썰은 상태로 만들어 줍니다
채 썰어도 되지만
초보 주부는..
시간도 많이 걸리고
일정하게 자르기 힘들어요..ㅎㅎ
양파 반 개 도 썰어서 넣어줍니다
달걀 두 개랑 밀가루 또는 부침가루를 종이컵으로 한 컵 정도 넣어주세요
저는 밀가루를 넣어서 소금 반 ts 정도 넣었어요
간장에 찍어 먹을 거라서 꼭 안 넣으셔도 돼요 ~
물을 넣지 않아도
저렇게 잘 섞이고 나중에 물이 생겨요
프라이팬에 기름을 두르고
너무 크면 못 뒤집으니까
작게 만들어 줍니다 ㅎㅎㅎ
예쁘게 실 고추도 장식해줬어요~
뒤집기 성공했어요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
넘넘 간단하죠? ㅎㅎㅎㅎ
근데 실고추는 왜 올릴 때마다
탈까요 ㅠㅠㅠ
비법 좀 가르쳐 주세요 이웃님들 ~~
비 오는날 막걸리랑 먹고 싶은 비주얼..
간장은
고춧가루, 참기름, 식초, 설탕, 깨소금을 제 맘대로 배합 했어요ㅎㅎ
작게 예쁘게 만들어서 손님 초대요리나
집들이 반찬으로도 강추하는 호박전이었습니다 ~~
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석민이마미리뷰별점맛있게 잘 먹었어요2020.03.03 03:16 -
민우^^정우^^진우^^맘리뷰별점물 안넣고 했어요^^ 바삭하니 맛있네요2017.09.27 17:16쉐프의 한마디감사합니다 고소하고 달콤해서 너무 맛있죠^^2017.10.14 09:25
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