지금이 제철인 가지밥
백종원 가지밥. 가지만 넣었는데 맛있어서 놀랄걸요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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백주부는 1뿌리 넣었는데 저는 많이
- 양념
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대파
노하우
조리순서
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STEP 1/5프라이팬에 식용유1/2컵을 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 내 줍니다.
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STEP 2/5가지를 썰어줍니다. 볶은 파에 넣어 주세요. 가지가 숨이 죽으면 간장 1/4컵을 넣어줍니다.
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STEP 3/5쌀을 씻어 밥물을 평소보다 조금 덜 넣습니다. 그 위에 볶은 가지를 올리고 취사해 주세요.
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STEP 4/5양념간장을 만들어요. 다진마늘, 청양고추, 고춧가루, 깨, 저는 대파를 넣었는데 부추를 넣고 만들더라구요.
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STEP 5/5가지밥 완성.싹싹 섞어주면 가지의 형태가 거의 없어져요..
- - 가지의 꼭지부분을 뭉텅 칼로 자르기 보다는 껍질을 살짝 벗겨주고 자르면 가지를 조금 덜 잘라낼 수 있어요.
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