2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 된장 양념
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조리순서
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STEP 1/9돼지고기 목살은 칼등으로 두드려 얇게 펴주세요
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STEP 2/9볼에 된장 양념 재료를 한데 넣고 잘 섞어 주세요.
된장 3, 청주 3, 꿀 2, 국간장 1, 참기름 1
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STEP 3/9돼지고기 목살에 완성된 된장 양념을 고루 바르고
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STEP 4/9랩을 바닥에 깔고 그 위에 돼지고기 목살을 켜켜이 포개주고
랩을 씌워 실온에서 20분간 재워주세요.
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STEP 5/9(고기에 간이 빨리 배개 하려면 공기가 들어가지 않게 랩으로 고기를 싸두거나 밀착해서 덮어두면 돼요)
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STEP 6/9고기를 재운 뒤
실파는 송송 썰고 마늘 3쪽은 잘게 다져 주세요
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STEP 7/9실온에 20분 두었던 돼지고기를 그릇에 담고
쪽파와 마늘을 담고 고루 섞어 주세요.
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STEP 8/9팬에 약간의 식용유를 두르고 돼지고기를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
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STEP 9/9완성된 고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담고 통깨를 뿌려주면
된장돼지구이완성
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