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노루네

국물이 시원한 칵테일 새우 맑은 뭇국

간단한 새우 뭇국을 끓여 밥한공기 말아 드시면 속이 든두합니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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무우는 먹기좋게 나박하게 썰고 칵테일 새우는 씻어 준비
냄비에 물8컵 붓고 멸치 다시마 표고버섯 넣고 육수를 만들어 건지는 건져내고 맑은 육수만 따로 준비~
육수가 끓으면 나박하게 썬 무우를 넣고 뭉근하게 끓이다가 무우가 투명해질때
이따 거품도 걷어 내고 끓이면 깔끔하고 잡내도 없어요
씻어논 칵테일 새우 다진마늘 넣어 끓이다 간장으로 간을 맞춰줍니다
송송 썬 대파 넣어 먹으면 정말 담백하고 시원합니다 식성에 따라 청양고추 송송 썰어 넣어도 칼칼하고 좋아요
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노루네

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