방아잎 넣은 대패목살 된장찌개
돼지고기 넣고 된장찌개 했습니다. 보통 돼지고기는 김치찌개에 주로 넣어 먹는데 얼마전 카레에 대패목살을 넣어 줬더니 딸아이가 " 고기가 얇아 보들하니 요것도 괜찮네~~" 하는말을 듣고 된장찌개에도 넣어 봤다지요. 대신 향이 강한 방아잎을 좀 넣어 줬더니 요래조래 냄새도 잡아 주고 향도 나고 한 맛 하더군요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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300g
조리순서
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STEP 1/8청양고추 2개, 대파 초록부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 줍니다. 두부 1모..300g은 깍뚝썰기하고 건표고버섯 1/2컵은 흐르는 물에 씻어 건져 줍니다. 방아잎 한줌을 준비해 줍니다.
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STEP 2/8냅비에 양파 1/2개를 다져 넣고 대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 다진마늘 1큰술을 넣고 가스불에 올려 줍니다.
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STEP 3/8냄비에 열이 오르면 대패목살 200g을 넣고 함께 볶아 줍니다.
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STEP 4/8목살이 반정도 익으면 된장 3큰술을 넣고 고르게 볶아 고기를 완전히 익혀 줍니다.
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STEP 5/8그리고 준비한 표고버섯과 두부를 넣고.....
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STEP 6/8다시마 멸치육수 4컵을 붓고 고르게 섞어 끓여 줍니다.
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STEP 7/8국물이 고르게 팔팔 끓으면 대파 초록부분을 넣어 주시고.....
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STEP 8/8마지막으로 방아잎을 넣어 주시면 된답니다.
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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비온뒤맑음쨘리뷰별점고기대신 우렁살을 넣도 끓여주었어요~ 방아잎 향이 강해서 우렁살 맛이 안남 ㅠㅠ 그.래.도. 향긋하니 맛있어요~ 잘 먹겠습니다 ^^2018.09.18 12:40 -
뽕희♥리뷰별점정말맛있게됐어요~소중한레시피감사해요^^*2017.07.31 18:56
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