아삭한 부추 콩나물 무침

아삭한 부추 콩나물 무침

아가들이랑 같이 먹을려고 마늘을 넣지않고 향이 좋은 부추랑 무쳤어요

2인분

15분 이내

아무나

노루네

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STEP 1/7

콩나물 1봉을 깨끗이 씻어 놓아요
STEP 2/7

씻은 콩나물은 냄비에 충분히 잠길만큼 물을 붓고 소금 조금넣고 뚜껑을 닫고 삶아줍니다 다 삶을때까지 뚜껑을 열지 않아야 콩나물 비린내가 나지 않아요
STEP 3/7

삶아진 콩나물은 그릇에 덜어 식혀주세요
STEP 4/7

통깨 표고소금 참기를 넣어 무쳐줍니다 표고소금을 넣으면 감칠맛이 납니다
STEP 5/7

썰어논 부추도 넣고~
STEP 6/7

젓가락으로 양념이 고루 섞이게 무쳐냅니다
STEP 7/7

아삭하게 무쳐낸 콩나물 향이 좋은 생부추를 넣었더니 아삭하면서도 맛있네요

요리후기3 댓글0

5.00

리뷰별점

조아정

리뷰별점

덕분에 맛있게 반찬 했어요!

2019.09.10 15:12

쉐프의 한마디

평소 자주 접하는 재료라도 부재료를 어떤거를 넣느냐에 따라 색다르게 먹을 수 있죠 고운 방문 감사드립니다

2019.09.10 22:58
gri.B

리뷰별점

담백하니...맛나네요~^^

2017.11.27 12:27

쉐프의 한마디

만들기도 간편하고 콩나물과 부추향이 잘 어우러져 고기 먹을때도 좋더군요 오후시간도 궁~럭

2017.11.27 15:18
태백맘

리뷰별점

간편한 레시피로 아침메뉴 후딱만들었네요^^

2017.08.05 00:49

쉐프의 한마디

바쁜 아침시간에 깔끔하게 후다닥 만들어 먹기에 좋은거 같으네요 행복 담는 멋진 주말되시길요

2017.08.05 09:25

콩나물무침 맛보장 레시피