고기 김치 비빔국수 / 비빔국수도 시원하게 먹자~
맛있게 구운고기와 곁들여 먹는 고기 김치 비빔국수
2인분 
30분 이내 
고급 
재료
- 비빔국수 재료
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- 돼지고기 양념
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- 배추 김치 양념 재료
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- 비빔국수 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7돼지고기는 핏물 제거 후 분량의 양념 넣어 조물조물 재우고, 냄비에 소면 삶을 물 올려요재료 준비하는 동안~
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STEP 2/7곁들임 재료- 오이, 양파, 상추는 채 썰고
양파는 채썬 후 찬물에 담가 매운맛 빼고 물기제거해요 얼린 냉면육수는 망망이로 부셔 냉동실에 두었다 사용합니다
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STEP 3/7배추김치는 송송 썰어 분량의 양념 넣어 버무리고
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STEP 4/7팬은 센 불에서 달군 후 고기 넣고 노릇하게 구워주세요 (센 불~ 중불)센 불~ 중불
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STEP 5/7물이 끓으면 소면 넣고 크게 끓어 오르면 물 반 컵 정도를 두 번에 나누어 부어 익혀 흐르는 찬물에 헹구어 주세요면 삶을때 찬물을 부어주면 면의 찰기가 생기고 쫄깃한 면발이 됩니다
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STEP 6/7볼에 삶은 면 담고 양념한 김치와 간장 참기름 깨소금 넣어 조물조물 버무려 주세요
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STEP 7/7상차림- 비빔면은 면기에 담고 얼린 냉면육수 붓고 오이 양파 상추 참기름 한두 방울 깨소금 듬뿍 올려 줍니다
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