입안가득 퍼지는 향긋한 취나물무침

입안가득 퍼지는 향긋한 취나물무침

생으로 무쳐 본연의 맛을 느깔 수 있는 취나물무침

2인분

15분 이내

아무나

노루네

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취나물
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노하우

취나물 손질법
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참기름 조리법
참기름 보관법
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조리순서

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STEP 1/6

취나물은 지저분한 잎과 뻣뻣한 줄기 부분을 다듬어 흐르는 물에 한번 씻어 줍니다
STEP 2/6

끓는 물에 굵은소금 1스픈넣어 팔팔 끓어 오르면 줄기부분부터 넣어 냄비 뚜껑을 열고 데쳐줍니다
STEP 3/6

데친 취나물은 흐르는 물에 충분히 행궈주세요
STEP 4/6

취나물을 볼에 담고 집간장 다진마늘 표고가루 참기름 통깨넣어 손끝으로 조물조물 무쳐줍니다
STEP 5/6

참기름 1큰술 넣어 마무리~
STEP 6/6

씹을수록 입안 가득 퍼지는 취나물 무침 완성

요리후기8 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

이경란

리뷰별점

들깨가루 듬뿍~~ 향긋쌉하름맛있네요

2024.04.18 19:17
작은 불꽃

리뷰별점

감사합니다 맛있게 먹었습니다

2019.05.05 20:44

쉐프의 한마디

봄나물은 나물로 먹어도 좋고 고기 드실때 쌈나물로 드셔도 맛있답니다 방문 감사합니다

2019.05.05 21:48
그린이야기

리뷰별점

허브소금으로 간을 했는데도 맛있네요^^

2019.01.30 22:05

쉐프의 한마디

나물종류는 과한 양념보다 기본양념에 무친게 깔끔하고 맛나더군요

2019.01.31 12:05
upscale

리뷰별점

간단하고 맛있네요^^

2018.12.25 12:38

쉐프의 한마디

나물은 다른 양념없이 기본양념 만으로 맛나게 먹을수 있어요 오늘도 마음 따뜻한 하루 되세요

2018.12.26 15:05

gri.B

리뷰별점

노루네님은 요란스런 레시피*가 아니면서 참으로 맛납니다 감사해요^^

2018.04.09 08:54

쉐프의 한마디

답글이 너무 늦었어요 삶의 쉼없는 흐름속에 함께했던 소중한 일년의 시간들을 멋지게 마무리 하시고 새롭게 펼쳐질 2019년엔 보다 더 아름다움으로 이어지시길요

2018.12.26 15:03

8이은자

리뷰별점

맛있게 먹었어요

2018.03.01 18:10

쉐프의 한마디

맛나게 드셨다니 감사합니다 고운방문 환영합니다

2018.03.01 23:12

문문성민

리뷰별점

맛있네요~~제가 취나물 무침은 처음해본데~~쉽고 맛있어서 가족들이 잘먹어용ㅋㅋ

2017.08.12 20:52

쉐프의 한마디

무침이나 볶음으로도 맛나게 먹을 수 있어 식탁에 자주 올리게 되세요 고운방문 감사드립니다

2017.08.13 00:05

Sallyk

리뷰별점

양념을 최소화해서 그런지 취나물의 향기가 그대로 느껴지네요. 감사합니다.

2017.06.15 21:16

쉐프의 한마디

취나물은 향도 좋고 건강한 반찬이지요 맛나게 만들어드시고 도움이 되셨다면 감사드려요 오늘도 고운날되세요

2017.06.16 09:11

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