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가시장미

갈릭닭날개오븐구이! (오븐요리)

주말에 큰 녀석이 온다길래 미리 양념에 재워 구워준 갈릭닭날개오븐구이에요.

이번에는 녀석이 좋아하는 마늘을 평소보다 더 많이 넣은 갈릭소스에 재웠었어요.
3인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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닭날개는 흐르는 물에 씻어 볼에 담고,
우유를 자작하게 부어 20여 분 정도 두세요.
우유를 버리고 깨끗하게 씻어 중간중간 칼집을 내준 뒤,
체에 올려 물기를 빼주세요.
믹서 용기에 마늘과 청양고추를 넣고,
나머지 재료를 넣고 곱게 갈아 갈릭소스를 만들어주세요.
물기를 뺀 닭 날개를 볼에 담고,
갈릭소스를 넣고 조물조물 버무려준 뒤 1시간 이상 재워두세요.
저는 전날 밤에 미리 만들어 위 사진 속처럼 지퍼백에 담아 냉장고에 넣어뒀어요.
냉장고 문을 열 때마다 뒤집어 주기!
오븐 팬 위에 올린 석쇠에 재워뒀던 닭 날개를 가지런히 올려준 뒤,
220도로 예열된 오븐에서 25분 정도 구워주세요.
중간에 한번 뒤집어주시고요.

오븐

---> 각 가정의 오븐 사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요.
레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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