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촌아짐

매콤한 멸치볶음

밥상위 스테디셀러~국민반찬 멸치볶음~

매콤하게 만들어볼까요?^^
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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참치진국 1,고추장 1,고춧가루 1,맛술 2를 넣고 잘 섞어둡니다
마늘은 편으로 썰고 청양고추는 어슷썰기하세요
달궈진 팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어 튀기듯 볶아줍니다
3에 멸치 2줌을 넣고 휘리릭 볶아주세요
1에 만들어둔 양념장을 넣고 재빨리 볶아줍니다
5에 청양고추를 넣고 볶아줍니다(뻑뻑하다 싶으면 물 1-2스푼 넣어 볶아주세요)
불을 끄고 올리고당 2를 넣고 잔열로 한번 더 볶아줍니다
마지막으로 통깨 솔솔 뿌려주면 끝~~
올리고당은 불을 끄고 넣어주면 멸치가 딱딱해지거나 엉겨붙지 않는답니다^^
레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

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