백종원오이무침,초간단오이무침 만드는 법
4월~7월까지 제철인 오이 요즘 저렴해서 오이소박이,오이무침 등등 많이들 드시더라구요^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리도구
조리순서
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STEP 1/11백종원오이무침,초간단오이무침 만드는 법
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STEP 2/11재료:오이2개, 양파1/2개, 굵은소금1스푼 양념재료:고추가루2스푼, 설탕1스푼, 매실액1스푼, 간장2스푼, 다진마늘1/2스푼, 식초2스푼, 깨1스푼 계량은 밥숟가락기준!
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STEP 3/11오이2개를 준비해주세요. 오이의 겉면은 소금으로 씻어준뒤 겉 껍질을 조금만 제거해주세요[이미지참고] 껍질을 모두 제거해 버리면 식감이 좋지 않아요^^
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STEP 4/11오이를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 썰어둔 오이에 굵은 소금1스푼을 넣고 소금에 10분 정도 절여줍니다.
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STEP 5/11오이를 절이는 동안 양파 1/2개를 준비한뒤 채썰어주세요.
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STEP 6/1110분여가 지나고 나면 오이를 찬물에 헹구어 체어 걸러서 물기를 제거해주세요.
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STEP 7/11[오이무침 양념장 만들기] 고추가루2스푼,설탕1스푼,매실액1스푼,간장2스푼,다진마늘1/2스푼,식초2스푼,깨1스푼
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STEP 8/11양념장을 골고루 섞어줍니다.
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STEP 9/11큰 그릇을 준비한뒤 만들어 놓은 양념장과 양파,오이를 한곳넣고~
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STEP 10/11살살살 버무려 주세요.
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STEP 11/11요즘 오이가 엄청 저렴하니 아삭한 식감에 맛있는 오이무침 어떠신가요?
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 오이무침 레시피는 간편하면서도 맛있다는 평가가 많습니다. 매실청이 없더라도 대체 재료로도 맛있게 만들 수 있으며, 많은 요리 초보들이 쉽게 따라 할 수 있는 요리로 꼽힙니다. 다양한 변형도 가능해 가족들뿐만 아니라 손님에게 대접하기에도 좋아요.
4.83
리뷰별점
포토 후기(17)
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AR리뷰별점매실액 들어간 레시피 찾아서 보면 이분꺼였네요. 일단 저희집 고추가루는 시골에서 직접 말려 빻은 빨간 고추가루라 색이 잘나서 한스푼 반정도면 청양고추 넣지않아도 매콤해요. 매실액 식초도 직접 어머님이 담궈 주셔서 이 레시피가 맛있어요. 간혹 맛이 안맞는 분이 계시다면 집에 있는 재료를 한번 바꿔보세요. 매번 맛있게 먹어서 사진은 없어요. 바로 무쳐 먹거든요. 아삭아삭 오이무침 너무 좋아요 ♡2026.02.27 20:16 -
지윤리뷰별점맛나게 잘 만들었어요 감사합니다^^2026.02.27 09:38 -
서윤마미♡리뷰별점물기는 짜야돼요ㅠ 바로 다 먹을거면 상관없지만.. 식초 2스푼은 너무 시네요ㅡㅡ 다른 백종원레시피는 오이2개기준 고추가루1. 고추장1이던데 이 레시피는 고춧가루2네요 다음엔 다른레시피로..!!2025.08.27 15:34
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S2뚜비S2리뷰별점잘 만들어 먹었어요2025.08.26 18:48
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