뉴질랜드 그린홍합으로 끓인 션~~한 [홍합탕]
[녹색입 홍합의 효능]
동맥경화를 방지하고 지능 발달에도 효과가 있는 고도 불포화 지방산인 EPA와 DHA가 함유되어 있으며
비타민 및 타우린이 고루 함유되어 있어서 시력을 향상시켜 주고
피로회복은 물론 노화방지에도 탁월한 효과를 보여 준다.
또한 비타민 A와 비타민 B2가 함유되어 있어 건성이거나 태어날 때부터 거칠거칠한 피부를 매끄럽게 하는 데에 좋은 효과를 나타내어 피부 건강에도 도움을 준다.
특히 요즈음 홍합에 포함된 니아신의 항암 작용에 관해 많은 학자들이 연구하고 있는데 실제로 암세포를 이식한 흰 쥐에게 홍합의 당단백을 주사한 결과 암세포 억제율이 53.1퍼센트나 되는 결과를 얻었다.
이 밖에도 허리와 다리에 힘이 빠졌을 때,
설사나 경기가 잦은 아이의 증상을 개선하기 위한 강장제로 이용할 수 있다.
[출처;구글검색]
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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멸치/무/.마늘
조리순서
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STEP 1/8몸에 좋은 뉴질랜드 그린홍합 한팩으로 국물이 진하고 션~~~한 홍합탕을 끓입니다.
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STEP 2/8멸치와 무를 넣은 육수에
채를 받쳐
홍합을 봉지채 그대로 쏟아부으면
맛난 홍합국물이
멸치육수에 합체!
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STEP 3/8멸치,무 육수
멸치와 무 육수에
홍합육수까지
다진마늘 2큰술 넣고
바글바글~~~ 끓여
진한 국물을 만듭니다.
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STEP 4/8멸치,무,마늘 육수는
면보에 걸러 맑은 물만 받습니다.
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STEP 5/81.6리터 정도의
진한 멸치,무,홍합 육수가 만들어 졌습니다.
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STEP 6/8
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STEP 7/8손질한 그린홍합을 냄비에 담고
걸러 둔 육수를 적당히 부어줍니다.간은 피쉬소스(멸치액젓) 1큰술 맛술1큰술 후추가루 약간
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STEP 8/8파와 매운 고추
쏭쏭 썰어 올리면
진한 국물맛 자랑하는
맛난 홍합탕이 완성됩니다.
- 그린홍합제품을 선택시 홍합만 냉동된 제품보다 육수가 함께 들어 있는 제품의 홍합맛이 더 좋은것 같습니다.
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