맛보장 10분 밥도둑반찬/멸치 깨순볶음
깨순은 깻잎의 어린 새순을 말하는데 요즘 한창 제철이라 깨순의 향긋한 향이 찐해 좋더라구요ㅎㅎ 10분만 투자하면 만들수 있는 밥도둑 반찬인 멸치 깨순볶음 소개시켜 드릴게요
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/8청양고추는 잘게 썰어 주세요~
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STEP 3/8깨순은 부드러워 줄기까지 다 먹는 거라 줄기 있는 채로 물에 여러번 헹궈 깨끗이 씻어 주세요~
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STEP 4/8끓는 물에 씻어 둔 깨순을 넣고 1~2분만 살짝 삶아 주세요~
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STEP 5/8삶아낸 깨순은 물기를 꼭 짜 준비해 주세요~
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STEP 6/8마른팬에 기름 넣지 않고 멸치를 넣고 생강술 넣어 한번 볶아내 주세요~멸치는 중멸치라 손질 안하고 바로 사용 했어요~
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STEP 7/8달군 팬에 기름을 두르고 다진마늘 볶다가 간장, 올리고당, 매실청을 넣고 끓으면 멸치을 넣고 간이 살짝 배이도록 볶다가 삶은 깨순을 넣어 볶아 주세요~
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STEP 8/8고춧가루 넣고 볶다가 고추, 맛술 넣어 주고 마지막에 들기름과 깨 넣어 마무리 하면 완성되요~
- 멸치 넣어 볶았는데 멸치 안 넣고 만들어도 맛이 괜찬답니다
5.00
리뷰별점
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송토키아이리스리뷰별점멸치를넣고하니 두가지반찬을 먹는기분이예요 맛있게 잘만들어먹었어요 감사합니다^^2019.05.01 18:28쉐프의 한마디그죠,,,두가지 반찬 한번에 먹는 느낌 나더라구요ㅎ 감사합니다^^* 편안한 시간 되세요~2019.05.01 21:18 -
혜민하민맘리뷰별점맛나네요.2017.10.09 18:07쉐프의 한마디감사합니다^^2018.07.03 20:29
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