맛보장 10분 밥도둑반찬/멸치 깨순볶음
깨순은 깻잎의 어린 새순을 말하는데 요즘 한창 제철이라 깨순의 향긋한 향이 찐해 좋더라구요ㅎㅎ 10분만 투자하면 만들수 있는 밥도둑 반찬인 멸치 깨순볶음 소개시켜 드릴게요
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/8청양고추는 잘게 썰어 주세요~
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STEP 3/8깨순은 부드러워 줄기까지 다 먹는 거라 줄기 있는 채로 물에 여러번 헹궈 깨끗이 씻어 주세요~
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STEP 4/8끓는 물에 씻어 둔 깨순을 넣고 1~2분만 살짝 삶아 주세요~
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STEP 5/8삶아낸 깨순은 물기를 꼭 짜 준비해 주세요~
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STEP 6/8마른팬에 기름 넣지 않고 멸치를 넣고 생강술 넣어 한번 볶아내 주세요~멸치는 중멸치라 손질 안하고 바로 사용 했어요~
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STEP 7/8달군 팬에 기름을 두르고 다진마늘 볶다가 간장, 올리고당, 매실청을 넣고 끓으면 멸치을 넣고 간이 살짝 배이도록 볶다가 삶은 깨순을 넣어 볶아 주세요~
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STEP 8/8고춧가루 넣고 볶다가 고추, 맛술 넣어 주고 마지막에 들기름과 깨 넣어 마무리 하면 완성되요~
- 멸치 넣어 볶았는데 멸치 안 넣고 만들어도 맛이 괜찬답니다
5.00
리뷰별점
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송토키아이리스리뷰별점멸치를넣고하니 두가지반찬을 먹는기분이예요 맛있게 잘만들어먹었어요 감사합니다^^2019.05.01 18:28쉐프의 한마디그죠,,,두가지 반찬 한번에 먹는 느낌 나더라구요ㅎ 감사합니다^^* 편안한 시간 되세요~2019.05.01 21:18 -
혜민하민맘리뷰별점맛나네요.2017.10.09 18:07쉐프의 한마디감사합니다^^2018.07.03 20:29
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