백종원 애호박볶음 황금레시피 ,, 반찬만들기

백종원 애호박볶음 황금레시피 ,, 반찬만들기

달직한 애호박 맛이 그대로 느껴지는

좋아하는 밥반찬 만들었어요

고소한 통깨까지 뿌려서 짭조름한 새우젓과 함께

볶아 주었더니 봄날 밥반찬으로 잘 어울린다는

생각이 드네요

2인분

15분 이내

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스카이윤

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STEP 1/7

친정엄마가 챙겨주신 쪽파가 있음 좋은데
여러곳에 넣다보니 다 써버렸네요
간단한 재료 준비합니다
STEP 2/7

애호박은
약간 도톰하게 썰어주고 반찬 만들면서
조금씩 남겨둔 양파와 다진 파 준비해요
STEP 3/7

들기름을 두르고 약불에 마늘을 볶아주다가 양파도 넣어서 볶아주세요
STEP 4/7

도톰하게 썰어놓은 호박을
넣어 양파와 볶아주다가
새우젓도 넣고 육수(물)도 3 큰 술 넣어
주세요
자작하게 익혀진답니다
애호박과 어울리는 음식궁합에는 새우젓과잘 맞는다고해요
호박이 물러지지 않고 뭉그러지지 않게 해준다고 합니다
STEP 5/7

호박이 익어가면 불을 꺼주세요
너무 익은것 보다
살짝 씹는맛이 있음 좋은거같아요
STEP 6/7

남아있는 잔열에 다진 파를 너고 통깨도
뿌려 살짝 볶아줍니다
중간에 간을 보고 약간 싱거운듯하면
간을 조금 더 해주세요
STEP 7/7

새우젓이 들어가니 어른들이 개운하다고 하시는
맛이 느껴지는 듯 깔끔한 애호박볶음이
만들어졌네요

요리후기4 댓글0

4.75

리뷰별점

포토 후기(3)

양초딩

리뷰별점

저는 살~짝 싱거워서 새우젓을 조금 더 추가했어요~ 간단하고 맛있는 반찬이네요~ 감사해요^^

2023.09.21 18:33
박똥꾸

리뷰별점

담백하니 맛나네요 ㅋㅋ 처음해봤은데 취향저격에요

2019.04.16 20:00
MiSiGi

리뷰별점

맛있게 해 먹었어요. 간단하지만 맛있는 음식입니다.

2018.07.05 21:20
유정탱

리뷰별점

간단하면서 맛있어요^^

2017.05.07 20:59

쉐프의 한마디

감사합니다 즐거운하루되세요~^^

2017.05.08 11:33

애호박볶음 맛보장 레시피