2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12피쉬소스,물,간장,설탕,레몬즙,다진마늘,다진생강을 모두 넣고 설탕이 녹을때까지 섞어주세요
(피쉬소스2.5큰술,설탕2.5큰술,다진마늘0.5큰술,다진생강1작은술,간장0.5큰술,물4큰술,레몬즙0.5)
(계량스푼으로 계량 1큰술은 밥숟가락으로 약2숟가락입니다)
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STEP 2/12돼지고기는 키친타올을 이용해 핏물을 제거하고
적당한 크기로 썰어주고 후추로 밑간을 해주세요.
그리고 만들어 놓은 간장소스를 넣어 고루 섞어 고기를 재워주세요
(간장소스는 4큰술정도 남겨둡니다)
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STEP 3/12돌나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고
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STEP 4/12영양부추는 깨끗이 씻어 뿌리부분을 제거하고 3cm 길이로 썰고,청양고추는 송송 썰어 준비해주세요
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STEP 5/12양파는 채썰어 찬물에 담궈 아린맛을 제거해주고
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STEP 6/12팬이 달궈지면 기름을 약간 두르고 돼지고기를 넣어 볶아주세요.
물이 생기지 않게 노릇하게 볶아줍니다.
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STEP 7/12혹시 볶다 물이 생기면 불조절을 센불로 올려 구워주심 되요.
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STEP 8/12밥1인분을 그릇에 담고
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STEP 9/12돌나물을 올려주고
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STEP 10/12남겨 두었던 간장소스를 1큰술정도, 참기름은1작은술을 밥위에 고루 뿌려준다.
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STEP 11/12양파도 올려주고
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STEP 12/12볶아 놓은 돼지고기 적당하게 올리고
그 위에 준비해 두었던 영양부추,청양고추를 올려주면 완성
드실때 간장소스를 취향껏 더 넣어 함께 비벼 드셔도 좋아요
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