살은 부드럽고 뼈까지 맛있게 먹을 수 있는
가오리찜
싱싱한 가오리로 생선 본연의 맛을 제데로
느낄 수 있는 맛이예요
2인분 
30분 이내 
아무나 모든 음식은 재료에서 시작됩니다
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6가오리는 껍질을 벗기고 내장 제거해 흐르는 물에 미끈 거리는 점액을 씻어 먹기좋게 4등분 해주고~
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STEP 2/6대파 생강도 준비~
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STEP 3/6찜솥에 미림 넣고 찜기올려 대파 생강 깔고
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STEP 4/6가오리 올려 대파와 생강순으로 올려 뚜껑을 덮고 15분동안 쪄줍니다
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STEP 5/6가오리 표면의 점액이 하얗게 익으면서 가오리 지느러미 부분이 돌돌 말립니다 가오리는 비린내가 전혀없어요
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STEP 6/6맛간장 대파 마늘 고춧가루 통깨 참기름 넣고 양념장을 만들어 쪄낸 가오리와 담아 냅니다 가오리찜은 식으면 식은데로 쫄깃하고 맛있어요
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