Name: 초스피드 소고기 덮밥 레시피 ,, 혼밥을 위한 멋진 한 그릇 요리~
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 150g; 맛타리버섯 1줌; 숙주 1줌; 당근 약간; 피망 약간; 양파 약간; 간장 1큰술; 굴소스 1작은술; 고추가루 1큰술; 캐첩 1큰술; 육수 (물) 3큰술; 올리고당 1큰술; 마늘 1작은술

초스피드 소고기 덮밥 레시피 ,, 혼밥을 위한 멋진 한 그릇 요리~

소고기에 버섯도 조금 넣고 아삭한 숙주도 함께했더니

서로의 조화가 정말 잘 어울리네한 그릇 요리 냉장고 사정에 따라서 만들기

딱 좋은 거 같아요요

1인분

15분 이내

아무나

스카이윤

[더보기] http://blog.naver.com/skydownyun

재료

재료

양념

간장
1큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
고추가루
1큰술 구매
캐첩
1큰술 구매
육수 (물)
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
마늘
1작은술 구매

노하우

소고기 보관법
느타리버섯 손질법
숙주 손질법
숙주 보관법
당근 손질법
당근 보관법
피망 손질법
피망 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

맛타리버섯은 큰 것만 절반으로 가르고
숙주는 손으로 먹기 좋은 크기로
잘라서 준비~
야채들도 먹기 좋은 크기로 준비해주세요
STEP 2/7

핏물 제거해준 소고기부터 마늘과 볶아주세요
STEP 3/7

어느 정도 익음 버섯과 야채도 넣어서
볶아주고
버섯에서 수분도 나오고 익어갈 즘 준비해놓은
소스도 넣어서 중약불에서 조려주세요
STEP 4/7

소스가 맛있게 조려질 즘 숙주도 넣어주세요
숙주가 너무 숨이 죽음
특유의 아삭함도 덜 느껴지고 그릇에 담았을 때
비주얼도 덜하니까 살짝 볶아주고
마무리~
STEP 5/7

재빠르게 볶아주고 취양것 전분가루를 넣어서 걸쭉하게 하셔도 좋아요
그냥 깔끔한 맛을 위해서 이번엔 패스~
참기름으로 마무리 하고
마지막에 간을 보고 조금 아쉽다 싶음
더 추가해주세요
STEP 6/7

이렇게 그릇에 넣고
밥에 살짝씩 비벼 먹어도 좋아요
STEP 7/7

덮밥이니까 밥 위에 이렇게 올려도 보고~
냉장고속 조금씩 남아있는재료로
한그릇요리
소고기버섯 덮밥 맛있게 드세요