집밥 백선생 백종원 콩나물찜 만들기,콩나물요리
콩나물찜으로 만들어 먹으니 외식 느낌도 나고 맛있더라구요^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/15집밥 백선생 백종원 콩나물찜 만들기,콩나물요리
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STEP 2/15재료:콩나물1봉지,새송이버섯2개,양파1/2개,대파1/2대,물1/2컵
양념재료: 고추장2스푼,고추가루2스푼,설탕1스푼,마늘1스푼,맛간장1/3컵
[계량은 밥숟가락과 종이컵기준]
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STEP 3/15백종원 레시피에는 없지만 개인취향으로 추가한 재료들이예요
소세지5개,미나리 취향껏
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STEP 4/15양파1/2개,새송이버섯2개,대파1//2대를 썰어서준비합니다.
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STEP 5/15냄비에 물1/2컵을 넣고 끓어오르면 콩나물 한봉지와
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STEP 6/15썰어두었던 대파,양파,새송이버섯을 모두 넣어주세요.
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STEP 7/15이제 바로
고추가루2스푼,마늘1스푼,고추장2스푼,설탕1스푼을 넣고
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STEP 8/15양념과 야채들이 잘섞이도록 해줍니다.
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STEP 9/15맛간장을 1/3컵을 준비해서 넣어주세요
저는 친정엄마표 맛간장이 있어서 안만들었어요
개인마다 간의 차이가 있으니 맛간장은 1/3컵 다넣지 마시고 조금씩 간을 보면서 넣는걸 추천해요.
[맛간장레시피]
진간장1컵,국간장1컵,맛술1/2컵,대파,말린표고,다시마
냄비에 진간장,국간장,맛술,대파,말린표고,다시마를 넣고 끓이다가 10분뒤 다시마와 대파를 건져내서 식히면 완성입니다.
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STEP 10/15이제 부재료인 소세지를 먹기 좋게 잘라 식용유를 조금 넣고 튀겨줍니다.
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STEP 11/15전분1:물2
비율로 전분물을 만들어줍니다.
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STEP 12/15콩나물찜에 국물이 자박하게 올라오면 튀긴 소세지와 미나리를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 13/15전분물을 넣고 농도 조절을 해주세요.
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STEP 14/15마지막 불을 끄기전에 참기름 한바퀴 정도 넣고 1분정도만 끓여주면
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STEP 15/15집밥 백선생표 콩나물찜 완성이예요^^
4.90
리뷰별점
포토 후기(2)
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jinyoung-ko♡리뷰별점콩나물찜 처음도전해봤는데 간단히 맛있게 잘먹었어요^-^신랑이 다음에는 순대도 넣어달라네요.저는 찜용콩나물을 사용해서 손질과 시간이 좀더걸렸어요~다음에도 또 해먹을거에요 간단하고 맛있는 레시피감사합니다2024.11.20 18:14 -
얌야이리뷰별점처음 해봤는데 맛있었어요! 다음번엔 응용해서 해산물 같이 넣고 해물찜 해보려구요~2024.05.26 13:38
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약관이용리뷰별점너무 맛있께 잘 만들어 먹어서 ~~2019.08.06 22:58 -
스페셜에너지리뷰별점오늘 드디어 만들어 봤는네요~ 너무 잘됐어요~^^ 기족들이 맛있다고 칭찬해줬어요~ 감사합니다^^2018.08.03 19:37
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