2인분
30분 이내
아무나
재료
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계란후라이구매
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7양파,감자,돼지고기,파프리카는 깍뚝 썰어 준비해주세요
(매콤한 맛을 위해 청양고추1개를 송송 썰어 넣어도 좋아요)
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STEP 2/7달군 팬에 식용유2를 둘러 돼지고기와 감자를 먼저 볶다
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STEP 3/7감자의 가장자리가 투명해지면 양파,파프리카를 넣어 20~30초간 볶아주고
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STEP 4/7춘장4,설탕1.5를 넣고 2분간 볶다가
물1컵을 붓고
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STEP 5/7감자가 다 익을때까지 끓인뒤 녹말물을 넣어 농도를 맞추고
(소량으로 사용할때는 다른 재료와 함께 춘장을 넣어 3분정도 볶으면 되지만
양이 많을 때는 춘장을 식용유에 따로 볶아서 사용하는게 좋아요)
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STEP 6/7끓는 물에 면을 삶아 건져 찬물로 헹궈 물기를 빼주고
(시판용 우동면을 사용했습니다)
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STEP 7/7그릇에 삶은 면과 짜장소스를 담고 오이와 계란후라이를 얹어 마무리
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