완전 간단하게 상추 참나물 비빔국수

완전 간단하게 상추 참나물 비빔국수

비빔국수는 여러가지 재료를 넣어서 먹으면 맛이 있지만 상추와 참나물만 넣어서 상큼하고 맛나게 먹어요

4인분

30분 이내

아무나

노루네

[더보기] 모든 음식은 재료에서 시작됩니다

재료

계량법 안내

재료

노하우

소면 손질법
상추 손질법
상추 보관법
참나물 손질법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

물을 끓여 소면을 삶아주는데 소면이 끓을때 중간중간 찬물을 3번정도 부어 주면 면에 탄력이 생겨 쫄깃합니다
STEP 2/7

소면이 삶아지면 채에 바쳐 손으로 치대듯 비벼 씻어 채에 건져 물기를 빼주고
STEP 3/7

고추창 고춧가루 올리고당 설탕 식초 설탕 간장 분량데로 섞어 국수비빔장을 맛들어
STEP 4/7

삶아논 국수를 먼저 조물조물 무쳐
STEP 5/7

씻어논 상추 넣고 고추 버무려줍니다 상추는 조금만 버무려도 숨이 금방 죽어요
STEP 6/7

잘 비벼놓은 국수에 참기름넣고 마무리
STEP 7/7

큰 볼에 담고 참나물 돌려 담아 냅니다 참나물과 같이 먹으니 씹히는 식감도 좋아요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

비빔국수 맛보장 레시피