브로콜리 계란말이 만들기~
항산화 물질과 많은 칼슘을 함유한 브로콜리
골다공증과 암등을 예방해준다고 하는
슈퍼푸드래요
송이보다 줄기가 영양가가 높다고 해요
브로콜리와 대파를
달여먹음 초기 감기에 두통이나 오한을
줄일 수도 있다고 하네요
이렇게 좋은 효능이 많은
데쳐둔 브로콜리가 조금 남아서 계란말이를
만들어보았어요
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7식초로 세척하고
끓은 물에 소금을 넣어 데친
브로콜리가 냉장고에 조금 남아서 준비~
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STEP 2/7브로콜리는 잘게 다져주세요
식감을 위해 적당한 크기로 다져주었어요
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STEP 3/7소금과 후추로 간을 하고
참기름도 넣어주면 고소한 향과 함께 보드라운
달걀 말이가 되는 거 같아요
잘 섞어주세요
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STEP 4/7남은 계란 물
부어가며 말아주세요
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STEP 5/7말다 보니 통통한 계란말이가 되었네요
김발로 모양을 잡아서 식혀주세요
예쁘게 썰어지거든요~
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STEP 6/7예쁘게 모양이 만들어짐
썰어주기 시작해요
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STEP 7/7영양면에서도 좋겠지만 브로콜리가 들어가니
색이 봄날 화창한 날씨와 잘 어울리네요
브로콜리 싫어하는 아이들도 참 좋아할듯싶어요
초록 초록 브로콜리 영양만점
밥반찬으로 만들어 보았는데요
맛있게 먹어선지 다음에 다시 하고픈
계란요리였네요
봄날 밥상에 잘 어울릴 거 같은 블로콜리계란말이
맛있게 도전해보세요
- 계란말이는 김발등으로 모양을 잡아주고
식혀서 자르심 예쁘게 썰어진답니다
참기름을 조금 넣어주면 맛도 부드러움도 더해요
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