브로콜리 계란말이 만들기~

브로콜리 계란말이 만들기~

항산화 물질과 많은 칼슘을 함유한 브로콜리

골다공증과 암등을 예방해준다고 하는

슈퍼푸드래요

송이보다 줄기가 영양가가 높다고 해요

브로콜리와 대파를

달여먹음 초기 감기에 두통이나 오한을

줄일 수도 있다고 하네요

이렇게 좋은 효능이 많은

데쳐둔 브로콜리가 조금 남아서 계란말이를

만들어보았어요

2인분

15분 이내

아무나

스카이윤

[더보기] http://blog.naver.com/skydownyun

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노하우

계란 조리법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

식초로 세척하고
끓은 물에 소금을 넣어 데친
브로콜리가 냉장고에 조금 남아서 준비~
STEP 2/7

브로콜리는 잘게 다져주세요
식감을 위해 적당한 크기로 다져주었어요
STEP 3/7

소금과 후추로 간을 하고
참기름도 넣어주면 고소한 향과 함께 보드라운
달걀 말이가 되는 거 같아요
잘 섞어주세요
STEP 4/7

남은 계란 물
부어가며 말아주세요
STEP 5/7

말다 보니 통통한 계란말이가 되었네요
김발로 모양을 잡아서 식혀주세요
예쁘게 썰어지거든요~
STEP 6/7

예쁘게 모양이 만들어짐
썰어주기 시작해요
STEP 7/7

영양면에서도 좋겠지만 브로콜리가 들어가니
색이 봄날 화창한 날씨와 잘 어울리네요
브로콜리 싫어하는 아이들도 참 좋아할듯싶어요
초록 초록 브로콜리 영양만점
밥반찬으로 만들어 보았는데요
맛있게 먹어선지 다음에 다시 하고픈
계란요리였네요
봄날 밥상에 잘 어울릴 거 같은 블로콜리계란말이
맛있게 도전해보세요

계란말이는 김발등으로 모양을 잡아주고

식혀서 자르심 예쁘게 썰어진답니다

참기름을 조금 넣어주면 맛도 부드러움도 더해요

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계란말이 맛보장 레시피