Name: 애호박전 ,, 부침개 만드는 법 쉽게~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 양파 1/2개; 새우살 150g; 부침가루; 소금 1작은술; 식용유

애호박전 ,, 부침개 만드는 법 쉽게~

오전부터 촉촉하게 봄비가 내리네요

봄비 덕에 맘도 삼숭... 분명 출출할 때 전 생각이

날 거 같아서 애호박 장바구니에 담아왔어요

밑반찬도 만들고 애호박 된장국도 좋구요

재료도 간단 애호박 듬뿍 넣고

바삭하게 부쳐보기 시작해요

2인분

15분 이내

아무나

스카이윤

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STEP 1/6

건새우를 갈아서 만들어도 고소한 맛이 더해져서
호박과 잘 어울리지요
생새우도 다져 넣어도 씹히는 맛이 좋아서 자주 해요
호박과 양파는
채 썰고 새우살은 듬성듬성 다져주세요
STEP 2/6

채 썬 호박과 양파는 소금 적당하게
잘 섞어가면서 시간을 두고 밑간을 해주세요
시간이 지나면 호박과 양파에서 수분이 자연스럽게
생긴답니다
STEP 3/6

시간이 어느 정도 지나서 수분이 생긴 호박에
부침가루와 다져놓은
새우를 넣고 잘 섞어주세요
호박이 부드러워지면서 부쳐두어도
눅눅해지지 않은 이유가 바로 요팁이에요
STEP 4/6

식성에 따라서 계란 등을 넣어도 좋지만
부침가루와 호박에서 나온 수분만으로
잘 섞어주세요
가끔 생호박을 그냥 채 썰어 넣음
호박에서 물이 나와
부칠 때도 흐물흐물해지기도 하더라구요
STEP 5/6

달군 팬에 오일을 두르고 노릇노릇 구워주세요
반죽은 가능한 얇게 펴주면 더 맛있고 바삭한 전이
만들어진답니다
STEP 6/6

봄비와 함께한 따뜻한 애호박전 잘 어울리네요
동그랗게 부쳐도 애호박향이 그대로
너무 맛있는데
이번엔 젓가락으로 맛깔나게 찢어먹게~
부쳐본 애호박전
고소한 새우 살도 느껴지는 것이
호박과 새우는 참
잘 어울린다 생각이 들었답니다
절인 호박이 간도 잘 되어서
입맛을 사로잡은애호박전 봄비와 함께해보세요

채 썬 호박과 양파는 소금 적당하게

잘 섞어가면서 시간을 두고 밑간을 해주세요호박이 부드러워지면서 부쳐두어도

눅눅해지지 않은 이유가 바로 요팁이에요

요리후기8 댓글2

4.63

리뷰별점

포토 후기(1)

주영❤️

리뷰별점

새우가 없어서 없는데로 했어요 그래도 맛은 최곱니다! 젓가락이 쉴새없이 움직이다가 다 먹고나서야 멈췄어요

2023.06.22 18:38
임한얼 (자니난세상)

리뷰별점

맛있게 잘먹었습니다

2023.02.09 04:33
여경♥

리뷰별점

잘먹었어용

2021.05.27 20:29
내딸내공쥬김꼬미

리뷰별점

담엔 호박에서나오는물을 좀더확인해야할거같아요 ㅠㅠ 좀흐느적거려서 아쉬웟어요 ㅠㅠ 근데진짜너무맛잇게먹엇습니다

2020.11.02 17:09