홍합미역국 레시피 국물이 시원하네
오늘처럼 비가오는날에는 뜨끈한 국물이 있는 음식이나
부침개나 전류가 생각나는 날이지요
비오는날 뜨신 국물 요리
3인분 
90분 이내 
초급 불량주부 궁금쟁이신여사 입니다 ^^
조리순서
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STEP 1/6한봉이 30G 인데 좀 많아 보여서
반 15G만 물에 담궈서 조물 조물 씻어놨지요
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STEP 2/6홍합은 흐르는 물에 흔들어서 살살
잘 씻어 물기를 빼 놓습니다
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STEP 3/6참기름 1T 넣어 미역하고 홍합 달달 살짝 볶아준뒤에
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STEP 4/6다진마늘 1T, 미림 1T, 국간장 1T 넣고
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STEP 5/6쌀뜨물로 미역국을 끓여봅니다
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STEP 6/6한소끔 미역국 끓여주고나서는
끓어오르는 거품 지지는 버려주고
불을 중약으로 줄여서 끓여줍니다
해산물이라 오래 끓이지 않아도 되는데 저는 들통에 많이 넣어 푹푹 끓이는
미역국 스타일을 더 좋아하거든요
- 소고기미역국 말고 해물미역국 국물이 깔끔하고 시원해요
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