집밥 백선생3 콩나물찜 쉬운데 맛있다
국민반찬으로 알려진 콩나물을 가지고
집밥 백선생3 콩나물찜을 만들어 보았답니다
착한 가격에 쉽게 구할 수 있는 재료이구요
콩나물은 섬유소도 높고 비타민C도 풍부해
각종 영양소를 섭취하기 좋은 듯 해요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11찜용 콩나물은 머리를 제거한 두절콩나물로 두께가 굵고 통통한데 시중에서 구할 수 있는 콩나물을 그대로 사용해도 맛은 좋더라구요
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STEP 2/11넣을 야채들 껍질을 벗기고 깨끗하게 세척해 손질을 해주시는데요
새송이 버섯을 넣으니 해물이나 고기를 넣지 않아도 식감이 꽤 괜찮더라구요
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STEP 3/11대파는 3cm 길이로 썰어 세로로 반을 갈라 큼지막하게 썰어서 준비하세요
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STEP 4/11새송이버섯은 콩나물과 익는 속도를
맞추기 위해 두께를 얇게 썰어 주시는게 좋아요
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STEP 5/11넣을 양념을 만들어 줄 차례인데요
그릇에 골고루 잘 섞어 준비하세요맛간장이 없으시면 진간장을 조금 적게 넣어주셔도 된답니다
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STEP 6/11물반컵을 넣고 끓기 시작하면 콩나물을 넣고 썰어넣은 채소들을 함께 넣어주세요
취향에 따라 새우, 꽃게, 아귀와 같은 해물을 넣으시면 근사한요리가 되는데 그때는 콩나물을 조금 뒤늦게 넣어야 익는 속도가 비슷하게 되더라구요
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STEP 7/11만들어 놓은 양념을 넣은 후 잘 섞어주세요
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STEP 8/11물 2큰술에 전분 1큰술을 넣어 전분물을 만들어 주시구요
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STEP 9/11어느정도 야채들이 익었으면 전분물을 한번에 다 넣지말고 조금씩 넣어가면서 농도를 조절해 걸쭉하게 만들어 주세요
불을 끈 후 참기름 1T 넣으세요
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STEP 10/11통깨를 솔솔 뿌려서 마무리를 해주시면 집밥 백선생3 콩나물찜 간단하쥬 여기에 쫄깃한 어묵을 넣어도 맛있더라구요 사실 기대 이상의 맛이라 꽤 놀랐답니다 새송이버섯의 식감이 신의 한수인듯 해요
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STEP 11/11맛있게 먹고 난 후 남은 양념에 밥을 쓱쓱 비벼 볶음밥을 해먹어도 별미구요 착한 가격에 근사한 메뉴가 탄생했네요
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