Name: 한 끼 든든한 누룽지 계란탕 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 누룽지 50g; 애호박 1줌 (잘게 다진것); 당근 1줌 (잘게 다진것); 대파 1줌 (잘게 다진것); 멸치다시백 1개; 계란 1개; 소금 1꼬집

한 끼 든든한 누룽지 계란탕 만들기

빈 속에 커피를 투척하긴 속쓰린 나이 이젠 아침밥도 꼬박 챙겨먹고 다니려구요 아침에 먹기 좋은 부드러운 누룽지 계란탕 소개해요

1인분

30분 이내

초급

아름다울가

[더보기] 요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

재료

재료

누룽지
50g 구매
애호박
1줌 구매

잘게 다진것
당근
1줌 구매

잘게 다진것
대파
1줌 구매

잘게 다진것
멸치다시백
1개 구매
계란
1개 구매

간

소금
1꼬집 구매

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법
계란 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

밑국물로 사용할 멸치 육수부터 만들어요
다시마는 5분정도 끓으면 건저주시구요 나머지 재료는 10분정도 더 끓여요
다시마는 오래 끓이면 쓴맛이 나요
STEP 2/7

육수 끓는 동안 야채도 잘게 썰어 놓구요
계란도 잘 풀어두세요
STEP 3/7

제대로 우러난 멸치육수에 야채를 넣고
끓여주세요
당근과 호박은 익는데 시간이 걸려서 가장 먼저 넣었어요
STEP 4/7

팔팔 끓어오를 때쯤 누룽지를 넣고
풀어질 때까지 계속 저어 가며 끓여주세요
STEP 5/7

누룽지가 씹기 좋은 식감이 되었을 때
계란물을 넣고 잘 저어 주세요
STEP 6/7

마지막으로 간은 소금으로 취향껏 맞춰주고 살짝 끓여내면 완성!
소금은 한꼬집 정도가 적당한 데 취향껏 양조절 하세요
STEP 7/7

접시에 담아 대파를 얹고 완성합니다!

: 집에 남은 아무 야채나 이용해 보세요

간 조절해서 아가들 먹여도 좋을 것 같아요

요리후기5 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

yuno pak

리뷰별점

맛있어요~~

2023.03.19 20:24
팬더3

리뷰별점

너무맛있었어요. 저희딸만.. 그냥 누웅지가 괜찮다하고.. 나머지는 아주맛나게~잘먹었어요^^

2022.05.21 16:28
깜시지

리뷰별점

너무 맛있게 먹었습니다

2021.04.18 11:38
보꾸우

리뷰별점

맛있게 잘먹을게요~^^

2020.08.22 14:16