Name: [더덕요리법2]더덕무침 황금레시피,더덕무침 양념장 만드는법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 더덕 4개; 고추가루 2스푼; 진간장 1스푼; 설탕 1스푼; 물엿 1스푼; 깨 1스푼; 후추가루 1/4스푼; 다진마늘 1/2스푼; 다진파 1/2스푼; 맛술 1스푼; 식초 2스푼

[더덕요리법2]더덕무침 황금레시피,더덕무침 양념장 만드는법

더덕무침

더덕을 가지고 하는 요리중 제일 기본적이면서도

더덕의 향을 느끼며 먹을수 있는게 더덕무침 같아요~

2인분

10분 이내

아무나

꽃청춘이주부http://blog.naver.com/dksmf2626

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STEP 1/5

[더덕요리법2]더덕무침 황금레시피,더덕무침 양념장 만드는법
[레시피는 생생정보통 황금레시피]
재료: 더덕4개
양념재료:고추가루2스푼,진간장1스푼,설탕1스푼,물엿1스푼,깨1스푼,
후추가루1/4스푼,다진마늘1/2스푼,다진파1/2스푼,맛술1스푼,식초2스푼
[계량은 밥숟가락]
STEP 2/5

더덕을 손질후에 5cm길이로 잘라서 준비합니다.
STEP 3/5

[양념장만들기]
고추가루2스푼,진간장1스푼,설탕1스푼,물엿1스푼,깨1스푼,
후추가루1/4스푼,다진마늘1/2스푼,다진파1/2스푼,맛술1스푼,식초2스푼
STEP 4/5

큰볼에 더덕과 양념장을 버무려 주면~!
STEP 5/5

더덕무침 완성입니다!

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요리후기1 댓글4

5.00

리뷰별점

김준자

리뷰별점

ㅇ매콤달콤맛나게만들어먹고 아주행복했읍니다

2017.03.29 21:49

#요리레시피더덕무침양념 #더덕무침 #더덕무침양념만들기 #더덕구이양념장 #더덕무침 #더덕고추장양념

더덕무침 맛보장 레시피

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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