부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥
부드럽고 먹기 좋은 닭다리살! 집에서도 레스토랑 따라해볼까요? 집에 있는 갖가지 양념을 넣고 맛있게 볶아 치즈까지 올려서 푸짐한 한끼 만들어봤어요
1인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11닭고기살은 먹기 좋은 크기로 잘라주세용
저는 껍질과 지방을 발라냈어요
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STEP 2/11간장 2.5T, 올리고당 1T, 맛술 1T, 참기름 0.5T, 케찹 0.5T, 고추장 1T, 마진마늘 0.5T, 후추조금 넣고 잘 섞어주세용
15분간 재워줍니다간장 2.5T, 올리고당 1T, 맛술 1T, 참기름 0.5T, 케찹 0.5T, 고추장 1T, 마진마늘 0.5T, 후추조금
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STEP 3/11야채는 채썰어서 준비해요 파는 얇은 부분을 잘게 썰어서 준비하고 반은 볶을 때 쓰고 나머지 반은 데코용으로 쓰기로!냉장고 속 남은 짜투리 야채를 활용해보세요
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STEP 4/11웍에 식용유를 두르고 썰어둔 양파와 파를 볶아요센불
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STEP 5/11양파가 투명해질 때쯤
재워둔 닭고기를 투하합니다
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STEP 6/11양념이 많이 들어갔기 때문에 늘러붙지 않도록 잘 섞어주면서 볶아요
익는데 은근히 오래걸려요
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STEP 7/11닭다리살을 찢어봐서 속까지 익었을 때
밥을 넣어줍니다바닥에 늘러붙을 수 있으니 밥은 불을 끄거나 약불로 놓고 넣어주세요
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STEP 8/11밥을 닭다리살과 잘 섞어주고
다시 센불에 고슬고슬하게 볶아줍니다뜨거운밥을 넣는 것보다 한김 식힌 밥을 넣으면 훨씬 더 잘 볶아져요
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STEP 9/11잘 볶아졌으면 불을 끄고
잔열에 살짝 놔두어 불맛을 더해줍니다
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STEP 10/11그라탕용기에 볶음밥을 옮기고 모짜렐라치즈를 양껏 뿌려주세요
전자렌지에 2분정도 (700W 기준) 돌려주면 완성!웍에 올릴 수 있는 뚜껑이 있다면 굳이 그라탕용기를 사용하지 않아도 되요
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STEP 11/11데코용 대파를 뿌려서 완성해요
- 매운맛 매니아라면 신김치나 청양고추를 첨가해서 만들어보세요
닭다리살대신 닭가슴살도 괜찮을 것 같아요
4.72
리뷰별점
포토 후기(11)
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작자근나무리뷰별점아기 먹을거라 고추장빼고 매실청을 1스푼 좀 안되게 넣고 간장을 약간만 조금 더 했습니다 맛있네요~ 감사합니다2023.04.18 20:07 -
SMY리뷰별점맛있게 잘 먹었어요 ~ 남편도 맛있다고 잘먹네요~! 감사합니다 ㅋㅋ2023.01.29 12:43 -
용윤마미리뷰별점맛있어요~ 저는 밥 안넣고 걍2022.02.28 18:51
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염리뷰별점아이가 너무 잘 먹어서 감사합니다2021.11.01 18:49
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