집밥 백선생3 백종원 대패된장찌개 만드는 법
이건 예전에 제가 올린 차돌박이 된장찌개랑 비슷한 버전인것 같아요.
약간 방식은 틀린데 요것도 좋은것 같아요.
고기육수가 넉넉히 나와야 더 맛있게 된다는건 이젠 다들 아시죠?
찌개나 국은 첨에 국물을 많이 잡지마세요.
그래야 진국이 되거든요. 나중에 물을 섞으면 되니깐 이렇게 하시면 더 맛있답니다.
그럼 만드는 법 나가요!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9냄비에 대패삼겹살을 넣고 잠길정도로 물을 넣어주세요.
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STEP 2/9여기에 재래된장3숟가락을 넣으세요.
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STEP 3/9간마늘 한숟가락도 넣어주세요.
이제 끓이기 시작하면서 야채를 손질해요.
양파는 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
감자도 한입크기로 썰어주세요.
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STEP 4/9느타리버섯은 잘게 찢어놓으세요.
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STEP 5/9호박은 반달썰기로 준비해주세요.
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STEP 6/9대파와 청양고추도 송송 썰어주세요.
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STEP 7/9이제 감자와 양파를 먼저넣고 감자가 얼추 익으면
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STEP 8/9나머지 재료들을 넣고 고춧가루한숟가락을 넣으세요.
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STEP 9/9물을 더 첨가해서 보글보글 끓으면 완성이에요~
걸죽하게 대패된장찌개가 완성되었어요!
- 찌개나 국종류는 첨부터 국물을 많이 넣지마세요.
그래야 깊은맛이 잘 우러나거든요. 나중에 물을 첨가하시면 되요~
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