1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 소고기 두부양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8풋고추는 길이 5cm로 8개를 만든 후 씨를 제거한다.
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STEP 2/8소금물에 고추를 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
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STEP 3/8두부는 면보에 감싸서 물기를 제거한 후 으깬다.
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STEP 4/8소고기는 핏물을 제거 한 후 곱게 다진다.
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STEP 5/8파, 마늘은 곱게 다진다.
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STEP 6/8소금, 설탕, 참기름, 후추, 깨를 넣고 양념하여 끈기있게 치댄다.
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STEP 7/8데친 풋고추는 안쪽에 밀가루를 입히고 소를 편편하게 채운다.
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STEP 8/8소를 넣은 쪽에 밀가루와 달걀물을 입혀 팬에 익힌다.
- [요구사항]
1. 풋고추는 5cm 정도의 길이로 정리하여 소를 넣고 지져내시오
2. 풋고추는 반을 갈라 데쳐서 사용하며 완성된 풋고추전은 8개 제출하시오
[득점포인트]
1.풋고추 안쪽에 밀가루를 바른 후 소를 풋고추 높이만큼 채워야 익혔을 때 튀어나오지 않아 예쁩니다.
고추전 맛보장 레시피
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