【풋고추전】고기육즙이 탱글탱글 완전 엄지척입니다~!
풋고추를 많이 얻어왔는데 마침 다짐육이 있어 한번 만들어 봤어요~~^^
반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 고추전을 만들어 보아용~~^~^
2인분 
30분 이내 
아무나 소소한 집밥 이야기~♡
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13돼지다짐육 140g에 후추3번톡톡,마늘한스푼,맛술3스푼 넣고 밑간을 해주세요~ (맛술때문에
혹시나 물기가 생기면 키친타올
로 제거 해주세요)
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STEP 2/13당근1.5센티,대파10센티를 다져서 넣어 주세요
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STEP 3/13소금은 반스푼,참기름 한스푼 넣어 잘 치대(?)주세요^~^
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STEP 4/13고추는 반을갈라 티스푼으로 속을 제거 해주시면 쉬워용^~^
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STEP 5/13한번씻어 물기를 빼놓고
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STEP 6/13고추 안쪽 부분에 부침가루를 발라 주세요
^~^
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STEP 7/13그다음 준비해둔 다짐육으로 속을 채워 주세요^~^
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STEP 8/13듬뿍듬뿍 넣었더니 양이 딱맞더라구요ㅎㅎ
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STEP 9/13윗면에 부침가루를 묻혀 주세요~사진 보다 더묻혀 주셔야 구웠을때 이쁘게 굽혀요~~ 저는 부침 가루가 많이 들어가는게 싫어 살랑 살랑 뿌렸더니 모양이 안이뻐요ㅎㅎ
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STEP 10/13계란을 풀어서 고추에 고루 묻혀 주세요 ~수저로 계란을 끼얹어 주면 모양이 안망가지고 쉽게 묻혀요^~^
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STEP 11/13기름을 두른 팬에 안쪽부터 약불에 구워 주세요~~최대 약불^~^
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STEP 12/13뒤집어서 굽고 돌려가며 구워 주시는데 속을 저처럼 많이 채우시면 후라이팬 두껑을 덮어서 속까지 잘 익게 해주세요^~^
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STEP 13/13완성입니당^~^ 만능간장소스(간장1:물1:식초1:설탕1)에 찍어 드심 엄지척입니다~
고기를 많이 넣었더니 모양은 좀 떨어져도 고추전에서 육즙이 터지네요 ㅎㅎ 맛있어용~~!!!
★만능고기소스활용 레시피 @6868773 ★
- 스푼은 밥수저 기준 입니다^~^
5.00
리뷰별점
포토 후기(17)
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suemi리뷰별점우왕,간편하니 맛있네요~정착입니다~2021.09.20 18:54 -
곰슈니0105리뷰별점처음 만들어봤는데 성공적이에요!! 저는 덤벙 거리다가 대파, 소금, 참기름 다 빼먹었는데 신랑이 간도 잘 맞고 너무 맛있다네요^^ 고추전 좋아하는데 종종 해먹으면 좋을 것 같아요! 레시피 감사해요:)2021.07.18 06:31 -
바다와달리뷰별점정말 쉽게 맛있게 만들어 먹었어요~ 비요일엔 고추전이 딱이드라구요. 좋은 레시피 감사드려요~^^2021.05.18 17:22 -
도곡새댁리뷰별점양념에 간장 다진마늘 추가해서 했더니 넘 맛있네요!! 신랑이 명절 아직 안됐는데 전붙였냐고하면서 잘먹네요 ㅎㅎㅎ2021.02.03 15:00
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고추전 맛보장 레시피
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