집에서 키운 콩나물로 만든 콩나물밥
집에서 키운 콩나물로 만들어 먹는
백선생 레시피 콩나물밥 입니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/8메주콩을 불려
콩나물을 키워 먹는데요.
콩나물 싹이 올라오면
무지 반갑....
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STEP 2/8시판하는 콩나물 줄기는 굵기도 굵던데,
집에서 키우는 콩나물은 늘 줄기가 갸냘갸냘~시판하는 콩나물을 사용하셔도 되어요.
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STEP 3/8콩나물을 삶은 후에콩나물은 뚜껑을 열고 3분을 삶아도 되고 뚜껑을 덮고 3분을 삶아도 됩니다.단,뚜껑 덮고 삶을 때는 중간에 뚜껑을 열면 비린내가 나니 주의해 주세요.
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STEP 4/8콩나물은 건져서
아삭~하라고
찬물에 제빨리 헹궈 식혀둡니다.
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STEP 5/8콩나물 삶은 물은 식힌 후에
밥물로 사용해 밥을 짓습니다.
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STEP 6/8양념장 (3~4인분)
간장 1/3컵, 다진파 1/3컵, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술
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STEP 7/8밥이 다 지어졌으면
식혀 둔 콩나물을 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 8/8콩나물밥을 그릇에 담고
양념장과 계란후라이를 올려줍니다.
이때!!!
신의 한수의 맛.
버터 약간~~~
오늘도 백주부님의 맛진 레시피 덕분에
밥 두공기를 부르는 맛에
푸욱~
빠지는 시간이었습니다.
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