곤약,양상추, 파프리카,양파,브로콜리,버섯 준비하고, 남아있는 자투리 채소를 사용하면 돼요
냄비에 곤약 브로콜리 버섯 데칠 물 약간을 올리고, 곤약은 굵게 채썰어 주세요 (모양)내기-곤약은 두껍지 않게 편으로 썰어 반을 자르고 중간에 칼집을 한 번만 약간 넣고 끝을 칼집 넣은 곳에 넣고 뒷 쪽으로 쏙 빼주면 꽈배기 모양을 낼 수 있어요
STEP 2/6
양상추는 찢고 파프리카,오이 채, 버섯 브로콜리 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파는 얇게 채 썰어 물에 담가 매운 맛을 빼고 물기 제거해요
STEP 3/6
물이 끓으면 소금 약간 넣고 버섯,브로콜리,곤약을 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기 제거하고
STEP 4/6
간장소스- 분량의 간장소스 넣고 섞어주는데요 먼저 볼에 연겨자와 물약간을 넣고 잘 풀어주면 깔끔하게 겨자를 풀 수 있어요