아삭아삭 연근간장조림 만들기
아이가 어릴때 코피를 자주흘려 그때는 연근을 참 많이도 먹었는데요
어쩌다보니 요즘은 특별할때만 먹게 되네요 ㅎ
진~~짜 오랜만에 만든 연근조림 입니다
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/62kg 인데요, 사이즈가 크지는 않아요
무척 싱싱하다 느껴 집니다
먹기좋은 사이즈로 11개 들어 있네요
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STEP 2/6껍질벗겨 먹기좋은 크기로 썰어 식초물에 잠시 담궈요
저는 식초물에 담그기 생략했는데요
살짝 데치고보니 식초물에 담그지 않은 것 살짝 후회 했답니다 ㅡㅡ;;
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STEP 3/6냄비에 넣고 물 조금 부어 살짝 데쳐 줍니다
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STEP 4/6ㅠ 요래 색이 바뀌었어요
식초물에 담그면 색 변하는 것 방지 할 수 있습니다
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STEP 5/6여분의 물 따라 버리고 간장, 매실액넣고 조려요
간장물 끼 얹으며 조려 줍니다
뚜껑덮어 조리면 더 색이 잘 드는 것 같아요
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STEP 6/6깨 뿌리고 참기름 둘러 마무리 합니다
ㅎ 저는 참기름도 생략했어요
올리고당 살짝 뿌려도 좋아요
ㅎ 요것도 생략~~
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