냉장고에 들어갔다 나와도 맛있는 멸치볶음 만들기

냉장고에 들어갔다 나와도 맛있는 멸치볶음 만들기

멸치볶음은 냉장고에 들어갔다 나오면 눅눅해지거나 굳어져 서로 달라붙거나 시간이 지나면 맛이 없어지기 쉬운데요~

냉장고에 보관해도 과자처럼 달콤,짭짤,바싹바싹한 멸치볶음을 만들어 보아용~!

6인분 이상

15분 이내

아무나

조밍키

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STEP 1/6

마른팬에 미리볶거나 하는 번거로움 없이 냉동실에 꺼낸 멸치도 식용유 넉넉히 뿌려 멸치를 튀겨준다
(식용유는 넉넉히요~!)
STEP 2/6

쌘불에하시믄 탈수있으니 약한불에 볶아준다 이렇게튀겨진 멸치는 하얗게 부풀어오름^~^
STEP 3/6

반이상 튀겨졌다 싶을때
간장+설탕(저는 간장 2스푼반+설탕2스푼 넣었어요)을 넣고
STEP 4/6

바로 편마늘,땡초를 넣어준다
STEP 5/6

약불에서 볶다가 깨소금과 올리고당을 넣어준다
STEP 6/6

여기서 또하나의 팁은 약간 태워주면 더 맛있음~~>▽

: 멸치가 너무 탈수있으니 중간중간에 후라이팬을 들어가며 불조절 해주세요^~^

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#멸치볶음 #멸치 #밑반찬 #초간단

멸치볶음 맛보장 레시피