Name: 뽀얗게 우러나는 찬란한 국물♥ 연포탕
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 낙지 4마리; 무 1/5개 (100g); 미나리 1줌 (50g); 표고버섯 3개; 대파 10cm; 청양고추 2개; 멸치다시마 육수 1000ml; 다진마늘 1T; 국간장 1T; 소금 1/4T; 후추 약간

조리순서

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STEP 1/5

무는 나박 썰고 표고버섯은 채 썰고 청양 고추는 송송 썰고 대파는 어슷 썰고 미나리는 5cm로 썰어 준비한다.
낙지는 손질 하여 깨끗이 씻어 통으로 준비한다. (낙지 손질 영상 참조)
무 1/5개(100g), 표고버섯 3개, 청양고추 2개, 대파 10cm, 미나리 1줌(50g), 낙지 4마리
미나리 손질법 레시피
STEP 2/5

냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 무, 표고 버섯, 다진 마늘을 넣어 무가 투명해 질 때까지 끓인다.
멸치다시마 육수 1000ml, 다진마늘 1T
냄비
STEP 3/5

무가 익으면 국간장, 소금, 후추를 넣어 간을 하고 한소끔 더 끓인다.
국간장 1T, 소금 1/4T, 후추 약간
STEP 4/5

낙지를 넣고 낙지 색이 변할 때까지 익힌다.
거품이 올라오면 걷어 낸다.
STEP 5/5

미나리, 대파, 청양고추를 넣어 완성한다.

요리후기21 댓글10

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 연포탕 레시피는 간단하면서도 깊고 시원한 국물 맛을 낼 수 있어서 호평을 받고 있습니다. 많은 리뷰어들이 처음 요리해본 연포탕이지만 쉽게 만들었고 가성비가 좋다고 합니다. 다양한 재료를 활용할 수 있어 가족들이나 술안주로도 제격입니다. 특히 국물이 맛있다는 긍정적인 의견이 많습니다.

맛 만족도

맛있어요

95%
보통이예요

5%
맛없어요

0

난이도

쉬워요

70%
보통이예요

30%
어려워요

0

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4.95

리뷰별점

포토 후기(7)

♬앤젤공주

리뷰별점

맛있어요 감사합니다

2024.11.09 08:58
Nolbada Eun

리뷰별점

가족들이 맛있데요^^

2024.10.28 18:26
kristen11

리뷰별점

와우 진짜 국물 끝내주네요..넘 간단하고 맛있어요.

2024.10.27 12:10
찐이네

리뷰별점

국물이~~끝내줘요!!^^ 항상 맛있게 먹고있어요ㅋㄷ 집에 낙지가 없어서ㅋ 문어로 대체했는뎅ㅋㅋ 국물이 끝내줘요ㅋ

2024.08.29 08:49