믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^
http://skadl0191.blog.me/40187604642http://skadl0191.blog.me/40187604642http://skadl0191.blog.me/220947038983깍두기 담그는법
장아찌원액으로 아삭하고 맛있는 깍두기 담그는법
내일부터 내리 4일동안 다오네 집을비우게되어 간단한 밑반찬
만들어 놓고 가려고 바쁘네요~~ㅎㅎ
요즘 마트에 가면 싱싱한 제주무우가 한참이네요
무우를 생으로 먹어도 너무 맛있으니 깍두기 담으면 얼마나 맛이 있을지
기대가 되는군요
장아찌원액,토마토발효액을 넣고 간단하고 쉽게
깍두기 담그는법 소개합니다~~
깍두기 담그는법
다오네는 무우를 나박김치처럼 납작하게 썰어서 담는답니다
옆지기가 나박김치처럼 담아야 즐겨먹기에 ~~
먹기 적당한 크기로 자른 무우를 천일염으로 간을해주세요
간을해주고 그동안 다른양념을 준비합니다
너무오래 절이면 무우에 맛있는 맛이 다 빠지니 빠른시간에 적당히 절여주세요~~
쪽파도 준비하여 적당한 크기로 잘라서 준비해주시구요
양파도 채를 썰어서 준비합니다
다오네 장아찌원액
다래,오디를 발효하여 만들었구요
모든야채에 부어주면 장아찌가 만들어지고 김치등에 넣어주면
김치가 무르지 않고 아삭하니 넘 맛이 있답니다
장아찌원액보러가기~~
깍두기 담그는법
무우가 절여졌으면 물을 따라주고 준비한 모든야채를 넣고
마늘,생강,장아찌원액,멸치액젖,토마토발효액 동량을 넣어주세요
모든 재료가 고루 묻도록 잘 버무려주세요~~
국물이 익으면 하나도 버릴게 없이 밥비벼먹으면 짱이랍니다~`ㅎㅎ
깍두기 담그는법
어떠세요 간단하고 쉽게 담을수 있겠지요
요즘 묵은지가 먹기 싫고 햇김치가 생각날때 싱싱하고 맛있는 무우를 이용하여
깍두기 담으시는것도 좋을듯해요
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