생강향 향긋한 일식 닭다리 조림
조리법은 쉽지만 맛은 손님상에 내놓아도 손색없을 정도랍니다.
4인분 
60분 이내 
초급 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
재료
- 재료
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- 조림양념
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약500ml
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120ml
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60ml
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조리순서
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STEP 1/5닭다리는 깨끗이 씻어주세요. 혹시 냉동실에 있던 것을 사용하신다면 충분히 해동하신 뒤에 사용해주시기 바랍니다. 닭다리는 꽤 큰 사이즈네요.
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STEP 2/5냄비에 씻은 닭다리를 넣고 모든 조림양념재료를 다 넣어주신 후 뚜껑을 닫고 센불에 끓여주세요.
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STEP 3/5끓어오르기 시작하면 뚜껑을 열고 졸입니다. 거품이 올라오면 국자로 떠내주세요.
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STEP 4/5뚜껑열고 30분정도 졸였어요. 화력이 세면 더 빨리 졸아들 수 있으니 타지않게 조심하시고 묽었던 양념이 끈적끈적하게 바닥에 남을 때까지 졸여주시면 완성입니다.
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STEP 5/5파채나 부추랑 드시면 더 맛있어요.
- 졸아든 양념에 씹히는 생강이 싫으시면 간생강대신 엄지손가락만한 생강 두 조각을 편으로 썰어 넣어주시면 됩니다. 1테이블스푼은 3밥숟가락과 같습니다.
4.33
리뷰별점
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ps0806리뷰별점간단한데 정말 요리가 되었어요. 가족들이 모두 맛있게 먹었네요. 고맙습니다!2021.10.18 22:12
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옥동네리뷰별점제 입맛에도 맞고 만들기가 쉬워서 좋아요. 먹고남은 것은 살만 발라 양배추샐러드로 다이어트겸 한끼 식사했어요.2017.06.19 09:12쉐프의 한마디맛있으셨다니 기분좋아요. 남은것 샐러드 해서 먹으면 좋겠네요. 아이디어짱!2017.06.19 10:37
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드좌이너신군리뷰별점발사믹식초하고 생강이 없어서 일반 2배식초 조금이랑 마늘간거 넣어서 했는데 그래도 맛나네요~^^2017.03.20 16:46쉐프의 한마디담엔 기회되면 꼭 생강으로 해보세요. 더 맛날거에요. ^^2017.03.21 20:50
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