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노루네

들깨가루 넣은 미역국

들깨가 들어가 건강한 미역국입니다
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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잘게 잘라논 시판용미역을 찬물에 5분정도 불려 씻어 냄비에 참기름 두르고 씻어논 미역 넣고 달달 볶다가
칵테일 새우도 준비해 씻어서 볶은 미역에 같이 넣어 한번 더 볶아줍니다
냄비에 표고보섯 넣고 뚜껑을 연 상태로 끓여 표고육수를 만들어 놓아요
표고 육수를 넣고 끓이다 국간장넣고 간을해주고
들깨가루 1스픈 넣어 뚜껑을 열고 은근하게 끓여주세요
미역국은 은근히 오래 끓여 주어야 진해서 맛이있는데 끓이다 모자란 간은 천일염으로 맞춰줍니다
미역국 끓이는 내내 구수하고 고소한 맛이 집안에 진동합니다 국물맛이 구수한 미역국~
미역국의 깊은맛을 느낄려면 들기름에 불린 미역을 볶다가 쇠고기나 해물류를 넣고 끓이면 더 깊은맛이 납니다
레시피 작성자About the writer

노루네

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