Name: 체지방분해에 효과가있어 다이어트에 도움을 주는 돼지감자전입니다
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지감자 300g; 냉이 100g; 당근 50g; 양파 1/2개; 죽염 1ts; 밀가루 6스푼; 물 1/2컵; 감자전분 2큰술; 계란1개

체지방분해에 효과가있어 다이어트에 도움을 주는 돼지감자전입니다

식이섬유가 풍부한 돼지감자는 변비개선과 고혈압 예방에 효과가 있고 천연인슐린이라 할 정도로 혈당조절 능력이 뛰어나 당뇨 개선에 도움이 된다고합니다

4인분

10분 이내

아무나

노루네

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재료

재료

양념

감자전분
2큰술 구매
계란
1개 구매

노하우

냉이 손질법
냉이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법
밀가루 조리법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

모양이 울퉁불퉁한 돼지감자는 씻기가 불편한데 칫솔을 사용해서 꼼꼼하게 씻었어요
STEP 2/16

카트기에 갈기좋게 듬성듬성 썰었어요
STEP 3/16

씹히는 식감을 위해 카트기에 다지기로 다져줍니다
STEP 4/16

돼지감자는 공기와 접촉을하면 처음엔 갈색 나중엔 붉은색에 가까워집니다
STEP 5/16

봄의 전령사 냉이는 다듬어 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다
STEP 6/16

씻어논 냉이는 먹기 좋게 송송 썰어주세요
STEP 7/16

당근도 채썰어주고
STEP 8/16

양파도 채썰어 줍니다
STEP 9/16

볼에 갈은 돼지감자와 송송썬 냉이 채썬 당근 양파넣고 죽염으로 간을해 섞어줍니다
STEP 10/16

밀가루와 돼지감자전분 물1/2컵 넣고 농도를 마추고 골고루 섞어주세요 돼지감자 전분이 없으면 고구마 전분이나 집에 있는 전분 쓰시면됩니다
STEP 11/16

계란 1개도 넣었어요 매운걸 좋아하시면 청양고추를 넣어도 좋은데 아가들이랑 먹기위해 청양고추는 패스~
STEP 12/16

돼지감자의 입자는 씹히는 식감이 더 좋을거 같아요
STEP 13/16

팬을 달군뒤 식용유 두루고 크게 한수저씩 떠서 넣어 앞면을 완전히 익힌뒤 뒤집어
STEP 14/16

노릇하게 구워 줍니다 식용유는 넉넉히 ~~
STEP 15/16

구워낸 돼지감자는 유산지깔고 기름을 제거하고
STEP 16/16

접시에 담아 초간장이나 초고추장에 먹어요 돼지감자전은 식어도 쫄깃하니 고소하고 맛있답니다