달래양념장 스팸김치밥
달래가 올라온 밥상은 봄의 소식이다. 달래는 비타민과 칼슘 등의 무기질이 풍부한데, 특히 비타민C가 탁월하여 지난 겨울 동안의 나른함과 춘곤증을 이기게 해준다. 쌀을 도톰하게 썬 스팸과 김치와 함께 볶으면 감칠맛 나는 밥이 되는데, 여기에 달래 양념장을 곁들이면 달래의 알싸함이 입맛을 더욱 돋게 한다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/6쌀은 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
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STEP 3/6스팸은 사방 0.5cm 크기로 썰고, 대파, 실파, 달래는 송송 썬다.
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STEP 4/6냄비에 참기름과 버터를 두르고 대파를 볶아 향을 낸 후 스팸을 넣고 볶는다. 노릇해지면 불고기 양념, 김치, 쌀 순서로 넣어 볶은 후 물을 붓고 뚜껑을 덮어 끓인다.
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STEP 5/6김은 구워서 비닐봉지에 넣고 잘게 부순 후, 분량의 [달래양념장]에 넣어 섞는다.
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STEP 6/6밥물이 끓으면 약불로 줄여 15분 정도 가열한다. 달걀후라이와 실파를 밥 위에 올리고 [달래양념장]을 곁들여낸다.
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