Name: 강식당 김치밥 따라했는데 맛이 굿입니다.
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식용유 4큰술; 대파 흰부분 2대; 김치 1컵 (잘게 자른); 국간장 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 고운고추가루 1/2큰술; 밥 1공기; 식용유 1큰술; 피자치즈 100g; 조미김; 통깨

강식당 김치밥 따라했는데 맛이 굿입니다.

경주에서 문을 연 강식당 시즌 2 강볶이를 보면서 따라 만든 김치밥입니다. 집에 재료 다 있어 휴일 아점으로 바로 만들어 봤습니다. 물론 계량은 제 나름의 직잠으로 했습니다. 김치볶음밥하고 비슷하지 싶은데 또 다른 맛이 있어요. 파기름에 불맛나게 볶아준 김치에 고소한 치즈가 더해져 그런지 좀 색다른 김치볶음밥 같다고 할까요~ 강식당 김치밥 맛있네요.

1인분

15분 이내

초급

배고픈엄마

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재료

재료

식용유
4큰술 구매
대파 흰부분
2대 구매
김치
1컵 구매

잘게 자른
국간장
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
고운고추가루
1/2큰술 구매
밥
1공기 구매
식용유
1큰술 구매
피자치즈
100g 구매
조미김
구매
통깨
구매

노하우

식용유 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
김치 손질법
국간장 조리법
설탕 조리법
고운고춧가루 보관법
피자치즈 보관법
조미김 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

달군 팬에 식용유 4큰술을 두르고 대파 2대 흰부분만 쏭쏭 썰어 넣고 기름에 자글자글 볶아 줍니다.
STEP 2/11

잘게 자른 잘익은 김치 1컵을 넣고 고루 한번 볶아 줍니다.
STEP 3/11

그리고 국간장 1/2큰술을 둘러 줍니다.
STEP 4/11

설탕 1/2큰술을 넣고 고루 볶아 줍니다.
STEP 5/11

그리고 고운 고추가루 1/2큰술 을 넣고 고루 볶아 수분을 잡아 줍니다.
STEP 6/11

타지않게 골고루 볶아 김치양념을 만들어 줍니다.
STEP 7/11

그리고 김치양념을 밥 1공기와 함께 고루 비벼 줍니다.
STEP 8/11

달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 부침개 부치 듯 김치밥을 고루 펴 줍니다.
STEP 9/11

그리고 피자치즈 100g을 위에 올려줍니다.
STEP 10/11

뚜껑을 덮어 치즈를 녹여 줍니다.
STEP 11/11

그리고 접시에 담을때 치즈가 보이지 않도록 김치밥을 반으로 접어 담아 주세요. 그리고 조미김을 잘라 옆에 함께 담고 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.