Logger Script
57,330
상품목록
main thumb
따뚜

치즈오븐 토마토 스파게티

다들 토마토 스파게티 좋아하시나요? 전 엄청엄청 좋아해요 특히 이렇게 치즈 듬뿍 올려 오븐에서 구워진거!! 한달에 최소 한 두번은 만들어 먹는 레시피에요. 이탈리아 나폴리 지역에서 처음 만들어진 토마토 스파게티. 이탈리아엔 왜 이렇게 맛있는 음식이 많나요.. 여행 꼭 가봐야겠어요ㅠ ^0^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
스파게티 면은 깊은 냄비또는 넓은 냄비의 물이 팔팔 끓을 때 넣어 7~10분 취향에 맞게 삶아줍니다.생략해도 되지만 삶을 때 (재료 외)올리브오일 약간, 굵은소금 약간 넣고 삶으세용! 굵은 소금은 물 1L당 1T정도가 좋아요. 스파게티 면을 삶은 후 면만 건지고 물은 다 버려요. 워낙 수분이 많은 스파게티라 면수는 따로 사용 안해요.

올리브오일, 굵은 소금

깊은 냄비 또는 넓은 냄비,

강불

올리브오일은 면이 서로 안달라 붙게, 소금은 면에 간이 배게 해 준답니다! 추가로 올리브오일을 건져낸 면에 충분히 묻혀 코팅해 놓으면 면이 금방 안 불고 좋아요~

올리브유를 한바퀴 빙 둘러 중불에서 예열한 팬에 다진 마늘, 한번 씻고 껍질을 벗겨 채썬 양파를 넣고 약 10초 볶습니다.

올리브오일

팬, 주걱

중불

한 번 씻고 큼직하게 깍뚝 썬 토마토, 파프리카, 브로콜리를 넣고 재료들이 노릇하게 익을 때 까지 볶습니다. 토마토는 주걱 등으로 뭉개가면서 물이 나오게끔 요리해주심 좋아요! 소금, 후추 약간으로 간 해주시고요~~

중불

토마토 껍질이 좀 질기다 싶으면 뜨거운 물에 살짝 담궜다 빼서 껍질을 벗겨 주시는게 좋아요.

버섯은 금방 익으니까 마지막에 넣고 한 30초만 더 같이 볶아줘요.

중불

이제 토마토 소스 넣고 강불에서 소스가 한 번 끓을 때 까지만 가열해줍니다.

강불

소스가 끓으면 중불로 다시 낮추고 삶아 둔 스파게티 면을 넣고 잘 섞어줘요.

중불

오븐에 넣어도 안전한 내열용기에 토마토 스파게티를 담고. 치즈 없이 이렇게만 먹어도 정말 맛있답니다!

내열용기

치즈를 윗면 다 덮을 만큼 듬뿍 얹고 파슬리가루를 살짝 뿌려주세요.

파슬리가루

그리고선 200도로 예열된 오븐에 넣어 치즈가 노릇해질 때 까지만 구워주심 완성~ 한 7~10분 걸려요.

취향에 따라 그라나파다노 치즈, 파마산치즈 등.

오븐

200도

막 가끔 다른 분들 보면 치즈가 그냥 하얗게 녹을 때 까지만 굽는 경우가 많은데.. 이렇게 윗면이 노릇노릇해질 때 까지 충분히 구워주세요~

스파게티 면은 손으로 잡아 봤을 때 동전 크기의 두께가 1인분이에요. 들어가는 야채들은 자기 입맛대로 준비 또는 집에 있는 야채들을 넣어주셔도 좋아요~
레시피 작성자About the writer

따뚜

블로그에서는 레시피 외 이벤트, 일상 등의 소통도 하고 있습니다! ♥팔로우 대환영 이에요♥

태그Tag
토마토스파게티 추천더보기
+ 토마토스파게티 레시피 더보기
스파게티 추천더보기
토마토 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기