치즈오븐 토마토 스파게티
다들 토마토 스파게티 좋아하시나요? 전 엄청엄청 좋아해요 특히 이렇게 치즈 듬뿍 올려 오븐에서 구워진거!! 한달에 최소 한 두번은 만들어 먹는 레시피에요. 이탈리아 나폴리 지역에서 처음 만들어진 토마토 스파게티. 이탈리아엔 왜 이렇게 맛있는 음식이 많나요.. 여행 꼭 가봐야겠어요ㅠ ^0^
2인분 
30분 이내 
아무나 
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재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9스파게티 면은 깊은 냄비또는 넓은 냄비의 물이 팔팔 끓을 때 넣어 7~10분 취향에 맞게 삶아줍니다.생략해도 되지만 삶을 때 (재료 외)올리브오일 약간, 굵은소금 약간 넣고 삶으세용! 굵은 소금은 물 1L당 1T정도가 좋아요. 스파게티 면을 삶은 후 면만 건지고 물은 다 버려요. 워낙 수분이 많은 스파게티라 면수는 따로 사용 안해요.올리브오일, 굵은 소금강불올리브오일은 면이 서로 안달라 붙게, 소금은 면에 간이 배게 해 준답니다! 추가로 올리브오일을 건져낸 면에 충분히 묻혀 코팅해 놓으면 면이 금방 안 불고 좋아요~
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STEP 2/9
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STEP 3/9한 번 씻고 큼직하게 깍뚝 썬 토마토, 파프리카, 브로콜리를 넣고 재료들이 노릇하게 익을 때 까지 볶습니다. 토마토는 주걱 등으로 뭉개가면서 물이 나오게끔 요리해주심 좋아요! 소금, 후추 약간으로 간 해주시고요~~중불토마토 껍질이 좀 질기다 싶으면 뜨거운 물에 살짝 담궜다 빼서 껍질을 벗겨 주시는게 좋아요.
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STEP 4/9버섯은 금방 익으니까 마지막에 넣고 한 30초만 더 같이 볶아줘요.중불
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STEP 5/9이제 토마토 소스 넣고 강불에서 소스가 한 번 끓을 때 까지만 가열해줍니다.강불
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STEP 6/9소스가 끓으면 중불로 다시 낮추고 삶아 둔 스파게티 면을 넣고 잘 섞어줘요.중불
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STEP 7/9오븐에 넣어도 안전한 내열용기에 토마토 스파게티를 담고. 치즈 없이 이렇게만 먹어도 정말 맛있답니다!
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STEP 8/9치즈를 윗면 다 덮을 만큼 듬뿍 얹고 파슬리가루를 살짝 뿌려주세요.파슬리가루
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STEP 9/9그리고선 200도로 예열된 오븐에 넣어 치즈가 노릇해질 때 까지만 구워주심 완성~ 한 7~10분 걸려요.취향에 따라 그라나파다노 치즈, 파마산치즈 등.200도막 가끔 다른 분들 보면 치즈가 그냥 하얗게 녹을 때 까지만 굽는 경우가 많은데.. 이렇게 윗면이 노릇노릇해질 때 까지 충분히 구워주세요~
- 스파게티 면은 손으로 잡아 봤을 때 동전 크기의 두께가 1인분이에요. 들어가는 야채들은 자기 입맛대로 준비 또는 집에 있는 야채들을 넣어주셔도 좋아요~
4.87
리뷰별점
포토 후기(17)
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유승준리뷰별점요리해서 세 식구가 맞파람에 게눈 감추듯 했네요. ㅎ 맛있어요.^^2024.01.07 19:46 -
배서진 맘리뷰별점맛있게 ~ 애들과 잘 먹었어요^^2023.11.30 19:25 -
자취지망생리뷰별점맛있게 잘 됐어요!2022.06.05 14:41 -
파송송리뷰별점집에 있는 루꼴라와 패페로치노도 같이 넣어 먹으니 더 맛있네요. 간단하지만 맛있는 레시피 감사합니다!2022.05.23 19:36
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