Name: 에그인헬 레시피, 이스라엘 가정식 샥슈카 만드는 법!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 아라비아따 소스 1 병; 닭다리살 4개 (또는 가슴살); 가지 1개; 양파 1/2개; 양송이버섯 3개; 편마늘 1줌; 계란 3개; 모짜렐라치즈 200g; 체다치즈 2장; 파르메산치즈 적당량; 파르미지아노 레지아노 적당량

에그인헬 레시피, 이스라엘 가정식 샥슈카 만드는 법!

오늘 저녁은 오래간만에 이스라엘 가정식 샥슈카를 만들어 봤어요.

샥슈카는 새빨간 토마토소스에 달걀을 푼 모습이 마치 지옥불을 연상시킨다고 해 에그인헬이라고도 불린다죠?'-'*

만드는 방법도 어렵지 않아 재료만 있다면 누구나 도전해볼 만한 쉽고 맛있는샥슈카!

그럼 바로 만들어볼까요?

3인분

15분 이내

초급

뽕림이

재료

계량법 안내

재료

치즈(취향껏 준비)

노하우

닭다리 조리법
가지 손질법
가지 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양송이버섯 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

닭다리살(또는 닭가슴살)은 지방을 떼어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 뒤 미림과 후춧가루, 생강가루, 약간의 소금을 뿌려 잠시 재워둡니다.
10분 정도 재워둔 뒤에 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해요.
치즈도 준비합니다.
다양한 치즈가 있으면 맛이 더욱 풍부할 것 같아 뽕림이는 냉장고에 있는 치즈는 다 꺼내 봤어요 ㅋㅋㅋㅋ
*다른 치즈는 다 생략해도 체다치즈와 모짜렐라치즈는 기본으로 넣는 게 좋아요.
STEP 2/11

가지 1개와 양파 반 개, 양송이 3개는 적당한 크기로 잘라 준비합니다.
모든 재료가 정해진 것은 아니니 취향에 맞게 야채를 준비해주세요.
STEP 3/11

모든 준비가 됐다면 요리를 해볼게요.
달궈진 팬에 올리브유를 넉넉히 둘러준 뒤 편마늘을 먼저 넣어 살짝 볶아줘요.
마늘향이 올라오면 그다음으로 재워둔 닭고기를 넣고 볶아주세요.
STEP 4/11

마늘과 닭다리살이 어느 정도 익었다 싶으면 양파를 넣고 좀 더 볶아주세요.
STEP 5/11

가지와 양송이도 투척!
STEP 6/11

숨만 살짝 죽을 정도로 볶아준 뒤 아라비아따 소스를 한 병 다 부어줍니다.
STEP 7/11

중약 불로 적당히 끓인 내용물에 숟가락으로 계란 자리를 마련해준 뒤 계란 탁 ~
STEP 8/11

모짜렐라 치즈와 체다치즈를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에 치즈를 익혀주세요.
마지막으로 파르메산 치즈와 파르미지아노 레지아노를 샤샥 갈아 올려 한 번 더 뜸을 들여주면 샥슈카 만드는 법 끝!
STEP 9/11

완성된 샥슈카!
에그인헬에 오신걸 환영해요 ㅎㅎㅎ
STEP 10/11

숟가락으로 달걀을 쿡! 찔러주니 달걀노른자가 주욱 ~
STEP 11/11

오늘도 잘 먹겠습니다!