제철음식, 남해 시금치나물,

제철음식, 남해 시금치나물,

요즘 제철 남해 시금치.

오랜만에 달큰한 시금치 나물을 만들어 봤어요.

2인분

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아무나

어부동김반장

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STEP 1/5

요즘 제철 남해 시금치.
제철맞은 남해시금치 한단을 사왔어요.
STEP 2/5

시금치는 살짝 데쳐 주어야 하는데...
STEP 3/5

저는 끊는 물에 소금 한수저 넣고,
시금치를 넣어 순만 살짝 ...새파랗게 데쳐 놔써요.
너무 익은 시금치는 별로 더라구요 ㅎㅎ
STEP 4/5

찬물에 재빠르게 행구어 물기를 꼭 짜 줍니다.
STEP 5/5

다진파, 마늘, 국간장, 참기름을 넣고 조물조물...
소금으로 간을 해도 좋은데...
국간장으로 간을 하는것이 더 맛있더라구요.
참깨 솔솔 뿌리면 시금치나물 완성입니다.

시금치 나물은 소금이나 국간장으로 간을 해주시면 되요.

여름시금치는 올리고당을 살짝 넣어주는데...

요즘 시금치는 단맛이 강해서 국간장으로만 간을 해도 아주 맛있어요.

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리뷰별점

포토 후기(1)

고은/

리뷰별점

쉽게 설명 되어있어서 좋아요 ! 덕분에 시금치나물 맛있다고 하네용 ㅋㅋㅋ 감사합니다❤

2017.03.24 21:33

#남해시금치 #시금치요리 #시금치나물 #밑반찬 #초간단

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